2023 – Síða 74 – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Ein skemmtilegasta vika veitingageirans að nálgast

Barþjónaklúbbur Íslands stendur fyrir hinni árlegu kokteilahátíð Reykjavík Cocktail Weekend í samstarfi við helstu veitinga- og skemmtistaði í Reykjavík dagana 29. mars – 02. apríl 2023....

Nýtt ár – ný Hleðsla - Ný bragðtegund komin á markað

Markaðurinn2 ár síðan

Nýtt ár – ný Hleðsla – Ný bragðtegund komin á markað

Það þekkja flestir Íslendingar íþróttadrykkinn Hleðslu enda hefur hann notið mikilla vinsælda frá því hann kom fyrst á markað fyrir rúmum áratug síðan og munu margir...

Núna er rétti tíminn til að huga að útisvæðinu fyrir sumarið

Markaðurinn2 ár síðan

Núna er rétti tíminn til að huga að útisvæðinu fyrir sumarið

Sölufólk Verslunartækni og Geira er farið að taka niður húsgagna pantanir fyrir sumarið svo að þú getir tekið vel á móti þínum gestum í þæginlegu umhverfi!...

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Vinsæla vegan hlaðborðið að hætti Úlla snýr aftur

Eftir tveggja ára pásu snýr vinsæla vegan hlaðborðið að hætti Úlfars Finnbjörnssonar aftur. Sjá einnig hér: Bragðmikið og litríkt ferðalag Viðburðurinn hófst 23. s.l. og stendur...

Sigurjón Bragi Geirsson - Bocuse d´Or 2023

Bocuse d´Or2 ár síðan

Bocuse d´Or – Hilmar Bragi: Til hamingju

Kæru landsmenn. Ég vil óska Sigurjóni Braga og aðstoðarmönnum hans sem kepptu í einmennings heimsmeistara keppni í Lyon í vikunni, til hamingju með áttunda sætið. Það...

Markaðurinn2 ár síðan

Leiðtogi matvæla- og veitingageira

Iðan leitar að framsæknum leiðtoga til að leiða fræðslu og þjónustu Iðunnar gagnvart matvæla- og veitingagreinum. Í þeim tilgangi þróar leiðtoginn faglega sérhæfingu Iðunnar í viðkomandi...

Bocuse d´Or2 ár síðan

Sigurjón Bragi í 8. sæti í Bocuse d´Or – Myndir

Sigurjón Bragi Geirsson náði 8. sæti í Bocuse d´Or heimsmeistarakeppni einstaklinga í matreiðslu sem haldin var í Lyon 22. – 23. janúar. Úrslitin voru tilkynnt í...

Bocuse d´Or2 ár síðan

Svona líta réttirnir út hjá íslenska Bocuse d´Or liðinu – Myndir og vídeó

Það hefur væntanlega ekki farið fram hjá mörgum, sem fylgjast með kokkakeppnum að Sigurjón Bragi Geirsson keppir fyrir hönd Íslands í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d´Or,...

Markaðurinn2 ár síðan

Fiskur í ofni með rjómasósu

Fyrir 4 – 6 manns. Hér er á ferðinni dásamlegur fiskréttur sem er í senn einfaldur og bragðgóður. Hann sló í gegn hjá allri fjölskyldunni og...

Fiskrétturinn sem slegið hefur í gegn - Fanney: "ég fer sjaldnast nákvæmlega eftir uppskriftum, heldur smakka mig áfram..."

Uppskriftir2 ár síðan

Ferðamenn halda að mötuneytið sé háklassa veitingastaður – Fanney: „ég fer sjaldnast nákvæmlega eftir uppskriftum, heldur smakka mig áfram…“

„Við erum með fisk á boðstólum tvisvar sinnum í viku og það segir sig auðvitað sjálft að hráefnið hérna er alltaf ferskt sem er auðvitað mikill...

Bakarinn situr inn í ofninum og bakar brauð - Vídeó

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Bakarinn situr inn í ofninum og bakar brauð – Vídeó

Í meðfylgjandi myndbndi má sjá bakara frá Samarkand útbúa brauð eftir ströngum reglum Úsbeksk matargerðarinnar. Samarkand, er önnur stærsta borg Úsbekistans og höfuðstaður Samarkandhéraðs. Meirihluti íbúa...

Vín, drykkir og keppni2 ár síðan

Íslenskt gin hlýtur gullverðlaun í World Drinks Awards í Bretlandi

Nýverið fékk Marberg Gin gullverðlaun á hinum virtu World Drinks Awards í Bretlandi, ásamt því að vera valið besta íslenska dry ginið. Keppnin er haldin árlega...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "2023"

Ein skemmtilegasta vika veitingageirans að nálgast

Nýtt ár – ný Hleðsla – Ný bragðtegund komin á markað

Núna er rétti tíminn til að huga að útisvæðinu fyrir sumarið

Vinsæla vegan hlaðborðið að hætti Úlla snýr aftur

Bocuse d´Or – Hilmar Bragi: Til hamingju

Leiðtogi matvæla- og veitingageira

Sigurjón Bragi í 8. sæti í Bocuse d´Or – Myndir

Svona líta réttirnir út hjá íslenska Bocuse d´Or liðinu – Myndir og vídeó

Fiskur í ofni með rjómasósu

Ferðamenn halda að mötuneytið sé háklassa veitingastaður – Fanney: „ég fer sjaldnast nákvæmlega eftir uppskriftum, heldur smakka mig áfram…“

Bakarinn situr inn í ofninum og bakar brauð – Vídeó

Íslenskt gin hlýtur gullverðlaun í World Drinks Awards í Bretlandi

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Jólaborgarinn seldist upp

Nýr ítalskur veitingastaður opnar á Laugaveginum

Jólaopnun í Expert – Taktu borðbúnaðinn á næsta stig fyrir jólin

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Ein skemmtilegasta vika veitingageirans að nálgast

Nýtt ár – ný Hleðsla – Ný bragðtegund komin á markað

Núna er rétti tíminn til að huga að útisvæðinu fyrir sumarið

Vinsæla vegan hlaðborðið að hætti Úlla snýr aftur

Bocuse d´Or – Hilmar Bragi: Til hamingju

Leiðtogi matvæla- og veitingageira

Sigurjón Bragi í 8. sæti í Bocuse d´Or – Myndir

Svona líta réttirnir út hjá íslenska Bocuse d´Or liðinu – Myndir og vídeó

Fiskur í ofni með rjómasósu

Ferðamenn halda að mötuneytið sé háklassa veitingastaður – Fanney: „ég fer sjaldnast nákvæmlega eftir uppskriftum, heldur smakka mig áfram…“

Bakarinn situr inn í ofninum og bakar brauð – Vídeó

Íslenskt gin hlýtur gullverðlaun í World Drinks Awards í Bretlandi

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Jólaborgarinn seldist upp

Nýr ítalskur veitingastaður opnar á Laugaveginum

Jólaopnun í Expert – Taktu borðbúnaðinn á næsta stig fyrir jólin

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Fréttabréf