Sverrir Halldórsson
Stjörnukokkurinn Homaro Cantu svipti sig lífi
Homaro Cantu
Homaro Cantu starfaði í langan tíma undir stjórn af einni skærustu stjörnu Bandaríkjanna sjálfum Charlie Trotter í Chicago.
Homaro opnaði veitingastaðinn Moto árið 2004 og náði 1 Michelin stjörnu árið 2012, eldamennska hans var í takt við sambræðslu með hátækni og froðu, svipað og Heston Blumenthal hefur verið að gera.
Hann var 38 ára er hann lést og í þann mund að fara að opna brugghús og fleira, en þá kom ákæra frá fyrrverandi viðskiptafélaga hans á veitingastaðnum Moto, öðrum stað sem hét ING og kaffihúsið Berristsa og bendir til að það hafi verið einn af áhrifavöldunum að því að hann svipti sig lífi.
Í mars síðastliðinn hélt hann upp á 12 ára brúðkaupsafmæli síns og eiginkonu hans.
Meðal þekktra rétta eftir hann er Kúbönsk svínakjötssamloka framborin sem vindill.
Hér að neðan getur að líta nokkra rétti frá honum þar á meðal vindillinn fræga:
Vídeó
Blessuð sé minning hans.
Myndir: motorestaurant.com
Sex nýir komust í hóp þeirra 299 sem bera virtasta titil vínþjóna í heiminum
Einkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Íslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
Royal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
Einkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
Vanmerkt pestósósa innkölluð úr verslunum Krónunnar
Pálmasykur frá Royal Orient innkallaður
Íslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
Royal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanSex nýir komust í hóp þeirra 299 sem bera virtasta titil vínþjóna í heiminum
-
Frétt7 dagar síðanÁkærður fyrir að bera fram maura á Michelin-stað
-
Frétt13 klukkustundir síðanEinkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
-
Frétt5 dagar síðanEndurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
-
Frétt6 dagar síðanGordon Ramsay, Marco Pierre White og Heston Blumenthal sameinast á ný í nýrri BBC þáttaröð
-
Frétt2 dagar síðanÍslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanRoyal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
-
Frétt21 klukkustund síðanPálmasykur frá Royal Orient innkallaður