Vín, drykkir og keppni
Sérstakur kvöldverður með St Clair vínhúsinu
Nostra og vínhúsið Saint Clair efna til matarveislu dagana 12-14 september 2018. Þessa daga munu matreiðslumenn Nostra bjóða upp á 6 rétta matarveislu með sérvöldum vínum frá Saint Clair Family Estate.
Saint Clair Family Estate er staðsett á Marlborough svæðinu, sem er á norðausturhorni suðureyju Nýja Sjálands. Um er að ræða fjölskyldurekið fyrirtæki og eitt af þekktari vínframleiðendum Nýja Sjálands. Saint Clair hefur unnið til fjölda verðlauna allt frá fyrstu framleiðslu árið 1994.
Föstudaginn 14. september mun Laura Young leiða gesti Nostra um leyndardóma Saint Clair en hún hefur starfað hjá fjölskyldunni til margra ára.
Matseðill og vínpörun
Omaka Reserve Chardonnay ´16
Hörpuskel, graslaukur, rjómi og svartur pipar
Saint Clair Marlborough Premium Gruner Veltliner ´14
Þorsk- og rækju tartar, kerfilolía, sítrónubörkur, rækjuolía og kínahreðka
Saint Clair Pioneer Block 20 Cash Block Sauvignon Blanc ´14
Bleikja og öll steinseljan
Pioneer Block 17 Plateau Syrah ´14
Grillaðar gulrætur, gulrótar BBQ sósa, pistasíur og gulrótartoppahrásalat
Pioneer Block 4 Sawcut Pinot Noir ´16
Lambamjöðm, rabbabari og ostrusveppir
Pioneer Block 12 Lone Gum Gewurztraminer ´08
Grillaðar perur með jasmín, peruflögum og súrmjólkur sorbet
22.800,-
Bókaðu borð með því að smella hér.
Snædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Myndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
Hrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
Renzo Cotarella hlýtur alþjóðlega viðurkenningu fyrir framúrskarandi víngerð
Sjáðu myndirnar: Tæplega 200 gestir mættu á morgunverðarveislu Innnes
Ísak Aron kynnir íslenskan mat á þriggja daga menningarhátíð í Seattle
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Keppni3 dagar síðanHrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
-
Markaðurinn4 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
-
Keppni7 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni