Freisting
Sælkeraveisla í tilefni gagngerra breytinga á Vitanum í Sandgerði
Veitingahúsið Vitinn í Sandgerði
Margt var um manninn á Vitanum í Sandgerði um síðustu mánaðarmót, en boðið var til glæsilegrar veislu í tilefni opnunar eftir gagngerar breytingar.
Nýir straumar fara nú um eldhúsið sem hefur allt verið endurnýjað og er áhersla lögð á sjávarrétti. Ýmsar breytingar hafa einnig verið gerðar í salnum.
Á næstunni verður boðið upp á óvenjulega uppákomu sem á án efa eftir að vekja athygli. Nánar um það síðar.
Matseðill kvöldsins var eftirfarandi:
Sushi:
- Nigiri með reyktum silung
- Maki með ferskum lax
- Maki með risarækjum
- /með Wasabi, soya sósa og engifer
Heimabakað brauð og með því var borið fram:
- Sólþurrkaðir tómatar
- Marineraður fetaostur
- Salsa fresca
- Pestósósa
- Marineraðar ólifur
- 6. tegundir af ostum
Laxaskot með kampavínsvinaigrette
Rækjumús á hvítlauksbrauði
Léttristaður humar með papriku, frisée, shiso salati og tómatvinaigrette
Nauta carpaccio með furuhnetum, lambasalati og balsamic
Heitir réttir voru:
Jalapeno belgir
Ostafylltar ostastangir
Djúpsteiktar rækjur
Súkkulaðigosbrunnur með bönunum, anananas og jarðaberjum
Heimasíða Vitans er www.vitinn.is
Smellið hér til að skoða myndir frá veislunni
Mynd: Freisting.is | [email protected]
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
Gleðilegt sumar – Tilboð frá Nathan
Íslensk matargerð í sviðsljósinu í Barcelona
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni5 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Íslandsmót barþjóna3 dagar síðanReykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanMyndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
-
Markaðurinn6 dagar síðanKlassískt lasanja fær nýtt bragð með kotasælu
-
Frétt2 dagar síðanAftur greinist salmonella í nautahakki