Uppskriftir
Pottréttur með sveppum og fusilli-pasta
Heildartími: 25 mín
Undirbúningstími: 15 mín
Hentar fyrir 4
Hráefni
- 500 g blandaðir sveppir, skornir í þykkar sneiðar
- 3 hvítlauksgeirar, hakkaðir
- 400 g tómatar í dós
- 1 grænmetisteningur frá Knorr (Fond „du Chef“)
- 250 g fusilli-pasta
- 5 dl vatn
- 25 g rifinn parmesan-ostur
- 300 g ferskt spínat
- 2 msk. sýrður rjómi
- Fersk basilíka (ef vill)
Aðferð
Skref 1
Hitaðu olíu á stórum potti og steiktu sveppina á háum hita þar til þeir eru orðnir fallega gylltir.
Skref 2
Bættu við hvítlauk og tómötum og láttu suðuna koma upp.
Skref 3
Lækkaðu hitann og bættu við grænmetisteningi og sýrðum rjóma. Láttu suðuna koma upp á meðan þú hrærir með píski.
Skref 4
Þegar teningurinn hefur leystst upp, bættu þá við pasta og láttu malla á vægum hita.
Skref 5
Settu lokið á pottinn og láttu pastað sjóða í 10–12 mín. eða þar til það er orðið lint. Bættu við vatni eftir þörfum.
Skref 6
Taktu pottinn af hitanum og bættu við parmesan-osti og spínati og hrærðu þar til spínatið hefur mýkst.
Mynd og uppskrift birt með góðfúslegu leyfi knorr.is.
Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Sindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
Dill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
Matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
Grétar Matthíasson heimsmeistari í kokteilagerð
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanSindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
-
Markaðurinn2 dagar síðanDill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
-
Keppni1 dagur síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
-
Markaðurinn3 dagar síðanRistorante Pizza Margherita komin í vöruúrval Innnes
-
Markaðurinn1 dagur síðanDesemberuppbót árið 2024 – Uppbótin er kr. 106.000
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 klukkustundir síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir