„Dæmi er um að kjöt sem ekki selst í verslunum endi á diskum þeirra sem snæða í mötuneytum og á veitingahúsum“, en þessi setning kemur meðal...
Fyrstu myndir að berast í hús frá Hótel og Matvælaskólanum, en þær sýna þriðja bekkinga að undirbúa glæsilegan fimm rétta kvöldverð fyrir gesti, en hann samanstendur...
Jeff Tunks Matreiðslumenn, kjötiðnaðarmenn, framreiðslumenn og bakarar. Bandaríkjamaðurinn Jeff Tunks starfar á veitingastaðnum Ceiba í Washington DC. Hann verður einn af dómurum Food and fun 2007....
Íslenskt kjöt og íslenskur fiskur var helsta umræðuefni Kompásar í gærkveldi. Velt var upp sú spurning um hve mikið af viðbættu vatni eru notendur að kaupa....
Ungkokkar Íslands héldu sína fyrstu æfingu s.l. miðvikudag á veitingastaðnum Silfur, en þetta var liður í undirbúning fyrir Scot Hot keppnina sem haldin verður 26. –...
