Keppni
Kokkur Ársins 2017 í dag – Hráefnið uppljóstrað – Myndir og vídeó – Úrslit kynnt í kvöld: Kokkur Ársins 2017 og Framreiðslu-, og Matreiðslunemi ársins 2017
Fimm manna úrslitakeppni í Kokkur ársins keppninni fer fram í Hörpu í dag laugardaginn 23. september.
Þeir fimm keppendur sem munu keppa um titilinn Kokkur ársins 2017:
- Bjarni Viðar Þorsteinsson – Sjávargrillið
- Garðar Kári Garðarsson – Deplar Farm / Strikið
- Hafsteinn Ólafsson – Sumac Grill + Drinks
- Rúnar Pierre Heriveaux – Grillið Hótel Saga
- Víðir Erlingsson – Bláa Lónið
Keppendur elda 3ja rétta matseðil úr svokallaðir leyni körfu sem þeir fengu að vita í gærkvöldi:
Forréttur
Keppendur skulu nota heilan skötusel, fersk ígulker og ferska hörpuskel
Aðalréttur
Keppendur útfæra sína 2017 útgáfu af klassíska réttinum “Önd Orange”.
Keppendur fá 2 heilar Franskar Barberie endur sem skylduhráefni.
Eftirréttur
Keppendur skulu nota frosin íslensk aðalbláber, Cacao Barry mjólkursúkkulaði 38% og gríska jógúrt.
Aðalatriðið í eftirréttinum verður að vera borið fram heitt.
Keppendur hafa svo 5 klst til að undirbúa matinn.
Myndir
Með fylgja myndir þegar hráefnið var uppljóstrað í gærkvöldi.
Húsið er opið fyrir alla gesti kl: 12 – 18, eftir það er einungis opið fyrir gesti sem hafa tryggt sér miða á kvöldverð samhliða keppninni þar sem Gummi Ben, Eyþór Ingi og landsliðið munu sjá um stemninguna.
Í gær föstudaginn 22. september fór fram í Hörpu úrslitakeppni nema í matreiðslu og framreiðslu um titilinn framreiðslu og matreiðslunemi ársins 2017. Sigahæstu nemarnir í keppninni koma til með að taka þátt í Norrænu nemakeppninni sem fer fram í Kaupmannahöfn dagana 20 – 21 apríl 2018.
Vídeó
Denis Grbic Kokkur ársins 2016 myndar hér úrslitakeppni Matreiðslu- og Framreiðslunema 2017:
[fbvideo link=“https://www.facebook.com/Veitingageirinn.is/videos/1580725711990941/“ width=“500″ height=“400″ onlyvideo=“1″]
Úrslit verða kynnt í kvöld úr keppnunum Kokkur ársins 2017 og Framreiðslu og Matreiðslunemi ársins 2017 við hátíðlega athöfn.
Myndir: facebook / Kokkur ársins
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
Allt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
National Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
Hefur þú smakkað svart pepperoni?
Cabin kaupir Hótel Laki við Kirkjubæjarklaustur
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Markaðurinn6 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Frétt5 dagar síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn2 dagar síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Markaðurinn5 dagar síðanKokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
-
Markaðurinn6 dagar síðanMS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
-
Markaðurinn4 dagar síðanAllt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
-
Keppni4 dagar síðanBarþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
-
Frétt6 dagar síðanFerskur kjúklingur tekinn úr sölu í nokkrum Bónusverslunum