Kastrup leitar að Yfirkokki og Vaktstjóra í sal

Vaktstjóri í sal

Fullt starf

Kastrup leitar að öflugum vaktstjóra til að stýra þjónustuteymi í sal. Við leitum að einstaklingi sem hefur brennandi áhuga á framúrskarandi þjónustu, fagleg vinnubrögð og metnað fyrir því að skapa gestum okkar einstaka upplifun.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Dagleg vaktstjórn í sal og bar
• Samhæfing og fagleg stjórnun þjónustu
• Þjálfun og leiðsögn starfsfólks
• Mönnun vakta og skipulag afleysinga
• Þjónusta og samskipti við gesti
• Lausn úr málum sem kunna að koma upp
• Miðlun upplýsinga til starfsfólks og milli vakta

Hæfniskröfur

• Reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
• Leiðtogahæfni, skipulagshæfni og frumkvæði
• Framúrskarandi samskiptahæfni og þjónustulund
• Gott vald á ensku er skilyrði; önnur tungumál kostur
• Góð almenn tölvukunnátta
• Þekking á öryggis- og gæðakerfum (HACCP) er kostur

Yfirkokkur

Fullt starf

Kastrup býður upp á skapandi skandinavíska matargerð í nútímalegu umhverfi. Við leitum að yfirkokki sem hefur brennandi áhuga á faginu og vill leiða metnaðarfullt eldhústeimi okkar. Starfið felur í sér áframhaldandi þróun matseðils, nýtingu gæða hráefna úr nærumhverfi og skapandi nálgun að veitingalist.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Fagleg stjórnun eldhúss og starfsfólks
• Þróun og útfærsla matseðils í samstarfi við rekstrarteymi
• Þjálfun, leiðsögn og mönnun eldhússtarfsfólks
• Verkefna- og ferlastýring í daglegum rekstri
• Umsjón með gæðum, hreinlæti, öryggi og hagkvæmni í rekstri

Hæfniskröfur

• Sveinspróf í matreiðslu er skilyrði
• Reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
• Skapandi hugsun og áhugi á þróun og nýjungum í matargerð
• Frumkvæði, skipulagshæfni og nákvæm vinnubrögð
• Framúrskarandi samskiptafærni og þjónustulund
• Þekking á HACCP og öryggismálum er kostur

Staðsetning: Kastrup, Hverfisgata 6, 101 Reykjavík

Umsóknir sendist á: [email protected]