Freisting
Íslenskur veitingastaður tilnefndur til heiðursverðlauna í Norræni matargerðarlist 2008
|
|
Norræna ráðherranefndin hefur með góðum árangri lagt sitt af mörkum til að kynna nýja norræna matargerðarlist, á Norðurlöndum sem annars staðar í heiminum. Þema ársins í nýrri norrænni matargerðarlist er samkeppnishæf, norræn framleiðsluþróun í matargerðarlist, heilbrigði og lífsgæði.
Sjö aðilar, sem allir uppfylla þau skilyrði sem sett eru í áætluninni, eru tilnefndir.
Þeir sem tilnefndir eru eiga að:
-
koma með framlag til uppbyggingar á strandsvæðum og landsvæðum með norrænan virðisauka í matvælaframleiðslu að markmiði
-
vinna að því að íbúar fái hollan mat sem stuðlar að auknum lífsgæðum, í samræmi við bestu vitneskju um heilbrigt mataræði
-
auka norræna samkeppnishæfni með því að framleiða matvæli og styrkja fjölbreytni í framboði á norrænu hráefni og matvælum
Eftirtaldir eru tilnefndir til heiðursverðlauna í norrænni matargerðarlist 2008
-
Danmörk: Læsø Saltsyderi
-
Finnland: Kasvis Galleria från Kuopio
-
Grænland: Veitingastaðurinn Nipisa í Nuuk
-
Ísland: Veitingastaðurinn Vox, Reykjavík
-
Noregur: Hanne Frosta, eigandi På Høyden“ veitingastaðar í Bergen
-
Svíþjóð: Eldrimner
-
Álandseyjar: Överängs Hembageri & Kvarn
Frá þessu er greint frá á vef Norðurlandaráðs
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Reksturinn náði ekki nægri veltu
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Bapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn4 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel7 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel22 klukkustundir síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Markaðurinn7 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn4 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Markaðurinn5 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu