Bragi Þór Hansson
Hver er maðurinn – Þverskorin ýsa í öll mál
Magnús Margeirsson
Birgir Karl skoraði á Magnús Margeirsson og hann tók vel í það og svaraði þessum spurningum fyrir okkur.
Fullt nafn?
Magnús Margeirsson
Fæðingardagur og ár?
8. nóvember 1956
Áhugamál?
Golf
Maki og börn?
Jenný Ólafsdóttir
Börn:
Ólafur H.Magnússon
Guðrún Magnúsdóttir
Hrafnhildur B. Magnúsdóttir
Starf og vinnustaður?
Forstöðumaður eldhúsa Hrafnistu
Hvert er þitt uppáhalds hráefni?
Fiskur
Átt þú þér einhvern Signature dish?
Nei
Hvaða tæki/áhald er mest notað í þínu eldhúsi?
Hnífur
Hver eru verstu mistök sem þú hefur gert í eldhúsinu?
Hef ekki gert þau
Hver er erfiðasti réttur sem hægt er að elda?
Hef ekki eldað hann
Hver er skrítnasta eftirspurn sem þú hefur fengið inn í eldhús?
Þverskorinn ýsa í öll mál
Hefur þú sett þér eitthvað markmið fyrir framtíðina?
Nei
Ef þú mættir bjóða einhverjum fjórum aðilum í mat hverjir væru það? og hvað myndir þú elda?
Jóa í Múlakaffi, Stefáni Hjaltested, Skúla Hansen, Lárusi Loftssyni (Plokkfisk)
Hversu leni hefur þú verið í bransanum?
41 ár
Hver er þinn uppáhaldsdrykkur?
Sódavatn, G og T.
Hver er maðurinn í næstu viku?
Ólafur H. Magnússon Yfirmatreiðslumaður Múlakaffi.
Við þökkum Magnúsi fyrir þátttökuna og vonum að Ólafur taki við boltanum í næstu viku.
Nú er brúnkökukryddið hætt í framleiðslu – Engar áhyggjur, hér er uppskriftin
Námskeið í brýnslu á hnífum – Kennari er Hinrik Carl Ellertsson matreiðslumeistari
Góð skráning – Örfá pláss laus
Stærsta sjávarútvegssýning heims opnaði í gær – Steinn: „Básinn okkar hefur alltaf verið vel sóttur….“
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Úrslit í norrænu nemakeppninni í matreiðslu og framreiðslu 2024 – Íslensku framreiðslunemarnir í 3. sæti
Fyrri keppnisdagur gekk vel í Norrænu nemakeppninni – Myndir
Endurreisa 19. aldar bruggverksmiðju í Tékklandi – Myndir
Fiskur í raspi með heimalöguðu remúlaði – Uppskriftir
Grunur um listeríu í brauðskinku frá Stjörnugrís
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Uppskriftir4 dagar síðanNú er brúnkökukryddið hætt í framleiðslu – Engar áhyggjur, hér er uppskriftin
-
Markaðurinn4 dagar síðanNámskeið í brýnslu á hnífum – Kennari er Hinrik Carl Ellertsson matreiðslumeistari
-
Markaðurinn4 dagar síðanGóð skráning – Örfá pláss laus
-
Frétt4 dagar síðanStærsta sjávarútvegssýning heims opnaði í gær – Steinn: „Básinn okkar hefur alltaf verið vel sóttur….“
-
Keppni5 dagar síðanArctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
-
Uppskriftir1 dagur síðanFiskur í raspi með heimalöguðu remúlaði – Uppskriftir
-
Markaðurinn5 dagar síðanLagersala í Stórkaup
-
Markaðurinn3 dagar síðanEinn allra fremsti matarljósmyndari landsins stendur fyrir ljósmyndanámskeiði fyrir fagfólk í matvæla og veitingagreinum