Frétt
Hér eru handhafar Embluverðlaunanna, norrænna matvælaverðlauna
Verðlaunahafar
Mynd: Bettina Lindfors / norden.org
Embluverðlaunin, ný norræn matvælaverðlaun, hafa nú verið afhent í fyrsta sinn. Stoltir verðlaunahafar frá norrænu löndunum hafa veitt viðtöku verðlaunum í sjö mismunandi flokkum þar sem áhersla er lögð á hráefni, matvælahandverk, matarmiðlun og fólkið að baki matvælunum.
Að Emblu standa sex norræn landbúnaðarsambönd með stuðningi frá Norrænu ráðherranefndinni. Verðlaunin eiga að stuðla að því að efla norræna matarmenningu og auka áhuga á norrænum matvælum utan Norðurlanda.
Stórsigur fyrir Færeyjar
Samkeppni var hörð og voru allt að sjö tilnefndir í hverjum flokki. Færeyingar standa með pálmann í höndunum eftir að hafa unnið til verðlauna í þremur flokkum.
Hin heimsþekkti kokkur Leif Sørensen, sem tók þátt í að skrifa yfirlýsingu um nýtt norrænt eldhús árið 2004, hlaut verðlaun í flokknum „Matvælaiðnaðarmaður Norðurlanda 2017“.
„Þrenn norræn matarverðlaun til Færeyja á einni kvöldstund eru ekki svo lítið. Þetta er gott fyrir sjálfstraustið en sýnir einnig að við Færeyingar kunnum ýmislegt fyrir okkur og að við erum óðum að finna sjálfsmynd okkar“
, segir Leif.
Handhafar verðlaunanna
Hinir sjö handhafar Embluverðlaunanna 2017 eru:
Matur fyrir börn og ungmenni 2017:
Geitmyra Matkultursenter, Noregi
Matvælaiðnaðarmaður Norðurlanda 2017:
Leif Sørensen, Fish Chips, Færeyjum
Matur fyrir marga 2017:
Annika Unt, Svíþjóð
Matarblaðamaður Norðurlanda 2017:
Michael Björklund, Smakbyn, Álandseyjum
Mataráfangastaður Norðurlanda 2017:
Heimablídni, Færeyjum
Hráefnisframleiðandi Norðurlanda 2017:
Dímunargardur, Færeyjum
Matarfrumkvöðull Norðurlanda 2017:
Thomas Snellman, REKO, Finnlandi
Nánari umfjöllun er hægt að lesa á vef norden.org hér.
Þorgerður Katrín Gunnarsdóttir landbúnaðarráðherra afhenti verðlaun í flokki hrávöruframleiðenda.
Mynd: bondi.is
Íslenski hópurinn á tröppum ráðhússins í Kaupmannahöfn þar sem verðlaunaafhendingin fór fram.
Mynd: bondi.is
Á heimasíðu bondi.is er skemmtileg umfjöllun um Emblu verðlaunin sem hægt er að lesa hér.
Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
Kælivagn til leigu
Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
Zendaya hjálpar Tom Holland að skapa nýjan bjór án áfengis – Tom Holland: „Ég vil hjálpa öðrum“
ÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 klukkustundir síðanPizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
-
Keppni3 dagar síðanÍslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSnædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
-
Markaðurinn2 dagar síðanKælivagn til leigu
-
Íslandsmót barþjóna2 dagar síðanRóbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanKynning í Garra næsta miðvikudag
-
Keppni2 dagar síðanBrauðtertukeppni fyrir fagmenn