Freisting
Héléne Darroze verður chef á Hotel Connaught
Héléne Darroze 2 Michelin stjörnu kokkur, verður næsti chef á Hotel Connaught í Mayfair London. Hótelið hefur verið tekið í gegn fyrir 70 miljónir Punda og reiknið nú, en eins og menn muna var besti vinur forseta KM, Gordon Ramsey þar með Michelin stjörnu stað sem var stjórnað af Angelu Hartnett, en eitthvað slettist upp á vinskapinn þannig að GR Holdings pökkuðu saman og fóru.
En hver er þessi Héléne?
Hún er frönsk og hefur matargerð verið mikið tengt hennar fjöldskyldu til margra ára , hún ólst upp í Lendes héraðinu sem er í suð-vestur Frakklandi, og koma skýr einkenni héraðsins sterkt fram í matreiðslu hennar.
Hún opnaði veitingastað Helene Darroze á vinstri hlið Parísar( on left bank), með stuðningi frá ekki ómerkari manni en Alain Ducasse, það var árið 1999, og 2001 sem hún fékk sína 1. stjörnu og 2003 urðu þær 2 og í dag er hún talinn leiðandi franski kvenmatreiðslumaðurinn í Frakklandi, og hvað haldið þið að nýi staðurinn eigi að heita , jú Restaurant Helene Darroze á Connaught.
Þetta minnir mann á sumar nafngiftir á Íslandi .
Íslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Eiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
Matvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
Páfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
Þjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
Íslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
Laus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÍslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
-
Keppni2 dagar síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn2 dagar síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSteinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanTrump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Frétt2 dagar síðanEiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
-
Frétt4 dagar síðanMatvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
-
Markaðurinn1 dagur síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul