Freisting
Héléne Darroze verður chef á Hotel Connaught
Héléne Darroze 2 Michelin stjörnu kokkur, verður næsti chef á Hotel Connaught í Mayfair London. Hótelið hefur verið tekið í gegn fyrir 70 miljónir Punda og reiknið nú, en eins og menn muna var besti vinur forseta KM, Gordon Ramsey þar með Michelin stjörnu stað sem var stjórnað af Angelu Hartnett, en eitthvað slettist upp á vinskapinn þannig að GR Holdings pökkuðu saman og fóru.
En hver er þessi Héléne?
Hún er frönsk og hefur matargerð verið mikið tengt hennar fjöldskyldu til margra ára , hún ólst upp í Lendes héraðinu sem er í suð-vestur Frakklandi, og koma skýr einkenni héraðsins sterkt fram í matreiðslu hennar.
Hún opnaði veitingastað Helene Darroze á vinstri hlið Parísar( on left bank), með stuðningi frá ekki ómerkari manni en Alain Ducasse, það var árið 1999, og 2001 sem hún fékk sína 1. stjörnu og 2003 urðu þær 2 og í dag er hún talinn leiðandi franski kvenmatreiðslumaðurinn í Frakklandi, og hvað haldið þið að nýi staðurinn eigi að heita , jú Restaurant Helene Darroze á Connaught.
Þetta minnir mann á sumar nafngiftir á Íslandi .
SuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
Nýr kafli hefst í sögu Noma
Georges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
Grös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
Nýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
SuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
Hrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
Breskir sigurvegarar í fish and chips-keppni heillaðir af íslenskum sjávarútvegi
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn1 dagur síðanSuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel20 klukkustundir síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanNýr kafli hefst í sögu Noma
-
Frétt6 dagar síðanNói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanGeorges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanGrös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanBreskir sigurvegarar í fish and chips-keppni heillaðir af íslenskum sjávarútvegi