Uppskriftir
Graskersúpa
Hráefni:
2 msk. jurtaolía
1 saxaður laukur
1 tsk. engifer
700 gr. saxað grasker, hýði og fræ fjarlægt
4,5 dl. kjúklingasoð (kraftur & vatn)
1 tsk. kanill
1,5 dl. mjólk
Salt & pipar
2 msk. lime safi
Aðferð:
Steikið laukinn, bætið við graskerinu og soðinu.
Látið malla í 20 mín.
Maukið súpuna í matvinnsluvél og setjið aftur í pott.
Bætið við mjólkinni, salti og pipar og bætið við kryddi.
Hitið og bætið við lime safanum og framreiðið.
Höfundur Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður
Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Nýtt útlit á Tanqueray nr.10
Allt fyrir Þorrablótin
Er þorrablót í vændum ?
Fallist á allar kröfur MATVÍS í dómsmáli gegn Flame
Er þorrablót í vændum ?
Heilsusamlegir valkostir á tilboði hjá Danól
Kælivagn til leigu
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanÁætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
-
Markaðurinn6 dagar síðanMyndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanMichelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
-
Markaðurinn5 dagar síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanMonkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt útlit á Tanqueray nr.10
-
Markaðurinn6 dagar síðanFagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
-
Markaðurinn3 dagar síðanAllt fyrir Þorrablótin