Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas

Með opnun fyrsta kaffihússins sem er alfarið byggt með 3D-prentaðri steypu er nýr áfangi í nýsköpun. Starbucks stendur að baki þessu framtaki, en nýja staðsetningin í Brownsville í Texas verður opin almenningi þann 28. apríl og markar tímamót í sögu fyrirtækisins.

Að sögn yfirvalda í Brownsville hófust framkvæmdir við bygginguna í desember síðastliðnum. Um er að ræða um 130 fermetra húsnæði sem mun eingöngu bjóða upp á þjónustu í gegnum aksturssvæði (take away) og með pöntunum í gegnum farsímaforrit Starbucks. Ekki verður boðið upp á hefðbundna sætaskipan inni í kaffihúsinu.

Þetta framtak er samstarfsverkefni Starbucks og PERI 3D Construction, en fyrirtækið sérhæfir sig í að byggja hús úr 3D-prentuðum byggingarefnum. Heildarkostnaður við framkvæmdina nam um 1,98 milljónum Bandaríkjadala, samkvæmt upplýsingum frá Texas Department of Licensing and Regulation.

Þrátt fyrir að 3D-prentun bygginga sé ennþá tiltölulega ný og sérhæfð iðngrein, hefur hún vaxið hratt síðustu ár og var metin á um 5,5 milljarða Bandaríkjadala árið 2023. Með þessu skrefi sýnir Starbucks vilja sinn til að leiða þróun í sjálfbærum byggingalausnum og einfalda uppsetningu nýrra útibúa.

Starbucks rekur í dag yfir 40.500 kaffihús víðsvegar um heiminn og leitast sífellt við að auka skilvirkni í rekstri sínum. Með þessari nýju staðsetningu í Brownsville undirstrikar fyrirtækið áherslu sína á aðlögun að breyttum neysluvenjum, þar sem aukin áhersla er lögð á afgreiðslu án þess að viðskiptavinir þurfi að stíga út úr bílum sínum.

Þrátt fyrir að 3D-prentun hafi áður verið notuð í matargerð á einstökum veitingastöðum, svo sem Food Ink í Barcelona og London, eru byggingar úr 3D-prentuðu efni enn afar sjaldgæfar á heimsvísu.  Með þessu framtaki styrkir Starbucks ímynd sína sem frumkvöðull í nýsköpun innan veitingageirans.

Myndir: facebook / Brownsville Today