Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Frönsk kökuverslun opnar – Getur þú aðstoðað Aurore?
Aurore Pélier Cady
Aurore Pélier Cady er franskur pastry chef, en hún lærði fræðin sín í heimsþekkta skólanum Institut Paul Bocuse og starfaði í meira en áratug á flottum hótel um veitingastöðum í París, á borð við Hotel George V eða KL Patisserie svo fátt eitt sé nefnt.
Fyrir tveimur árum síðan þá ákvað hún flytja til Íslands, en hún hefur t.a.m. starfað hjá Slippnum í Vestmannaeygjum, Vox á Hilton hótelinu, og starfar nú sem matreiðslmaður á íslenska Michelin veitingastaðnum Dill.
Kökuverslunin Sweet Aurora Reykjavík
Nú stefnir Aurora á að opna sína eigin kökuverslun síðla árs 2021, sem kemur til með að heita Sweet Aurora Reykjavík. Staðsetning búðarinnar er ekki frágengin en hún vonar að fá húsnæði miðsvæðis Reykjavíkurborgar.
Aurora bíður með mikilli væntingu að deila sinni matarmenningu með Íslendingum og kynna þeim fyrir dæmigerðu frönsku sætabrauðsgóðgæti eins og sítrónutertuna, Saint Honoré (líka nefnd St. Honoratus) eða makkarónurnar, sem og franskar hefðbundnar kökur eins og Galette ofl.
Söfnunarsíða
Uppskriftirnar hennar breytast eftir árstíðum og staðbundnum vörum sem eru í boði að hverju sinni eða eins og sagt er í tilkynningunni:
“Sweet Aurora Reykjavik will also offer entremets, tarts, travel cakes (almond financier, madeleine, cannelé), candies, homemade hot chocolate and coffee.
Donate and get a reward in return!
To reach her goal, Aurora is running a Karolina Fund campain online where you can donate and get a reward in return – the rewards go from a hot chocolate, cakes to pastry classes, where she will share her knowledge, techniques and recipes of a French classic pastry.”
Aurora hefur stofnað styrktarsíðu á söfnunarsíðunni Karolinafund í von um að láta draum sinn rætast og hvetjum við lesendur veitingageirans að styrkja þessa ungu athafnakonu.
Smellið hér til að skoða styrktarsíðu Aurora á Karolinafund.com.
Heimasíða: Sweet Aurora Reykjavik
Instagram: Sweet Aurora Reykjavik
Frétt þessi er unnin úr enskri fréttatilkynningu sem skrifuð var af Joëlle Schisselé.
Myndir: aðsendar
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Óska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
Ert þú aðilinn sem við erum að leita að?
Jólaleikur ársins leitar að frumlegustu jólakræsingu landsins
Vantar þig virkilega góða jólagjöf?
Craft Burger Kitchen lokar – erfiðu rekstrarumhverfi kennt um
Opnunartími Innnes um jólahátíðina – Innnes opening hours during the Christmas holidays
Opnunartími hjá Nathan um hátíðarnar
Asahi varð fyrir stórfelldri netárás, allt að 1,5 milljón viðskiptavina í hættu
Jólaleikur ársins leitar að frumlegustu jólakræsingu landsins
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanVendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
-
Markaðurinn4 dagar síðanÓska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
-
Markaðurinn4 dagar síðanErt þú aðilinn sem við erum að leita að?
-
Markaðurinn2 dagar síðanJólaleikur ársins leitar að frumlegustu jólakræsingu landsins
-
Markaðurinn3 dagar síðanVantar þig virkilega góða jólagjöf?
-
Markaðurinn2 dagar síðanOstakrans sem stelur senunni á jólaborðinu
-
Frétt1 dagur síðanAsahi varð fyrir stórfelldri netárás, allt að 1,5 milljón viðskiptavina í hættu
-
Markaðurinn17 klukkustundir síðanOpnunartími hjá Nathan um hátíðarnar