Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Frönsk kökuverslun opnar – Getur þú aðstoðað Aurore?
Aurore Pélier Cady
Aurore Pélier Cady er franskur pastry chef, en hún lærði fræðin sín í heimsþekkta skólanum Institut Paul Bocuse og starfaði í meira en áratug á flottum hótel um veitingastöðum í París, á borð við Hotel George V eða KL Patisserie svo fátt eitt sé nefnt.
Fyrir tveimur árum síðan þá ákvað hún flytja til Íslands, en hún hefur t.a.m. starfað hjá Slippnum í Vestmannaeygjum, Vox á Hilton hótelinu, og starfar nú sem matreiðslmaður á íslenska Michelin veitingastaðnum Dill.
Kökuverslunin Sweet Aurora Reykjavík
Nú stefnir Aurora á að opna sína eigin kökuverslun síðla árs 2021, sem kemur til með að heita Sweet Aurora Reykjavík. Staðsetning búðarinnar er ekki frágengin en hún vonar að fá húsnæði miðsvæðis Reykjavíkurborgar.
Aurora bíður með mikilli væntingu að deila sinni matarmenningu með Íslendingum og kynna þeim fyrir dæmigerðu frönsku sætabrauðsgóðgæti eins og sítrónutertuna, Saint Honoré (líka nefnd St. Honoratus) eða makkarónurnar, sem og franskar hefðbundnar kökur eins og Galette ofl.
Söfnunarsíða
Uppskriftirnar hennar breytast eftir árstíðum og staðbundnum vörum sem eru í boði að hverju sinni eða eins og sagt er í tilkynningunni:
“Sweet Aurora Reykjavik will also offer entremets, tarts, travel cakes (almond financier, madeleine, cannelé), candies, homemade hot chocolate and coffee.
Donate and get a reward in return!
To reach her goal, Aurora is running a Karolina Fund campain online where you can donate and get a reward in return – the rewards go from a hot chocolate, cakes to pastry classes, where she will share her knowledge, techniques and recipes of a French classic pastry.”
Aurora hefur stofnað styrktarsíðu á söfnunarsíðunni Karolinafund í von um að láta draum sinn rætast og hvetjum við lesendur veitingageirans að styrkja þessa ungu athafnakonu.
Smellið hér til að skoða styrktarsíðu Aurora á Karolinafund.com.
Heimasíða: Sweet Aurora Reykjavik
Instagram: Sweet Aurora Reykjavik
Frétt þessi er unnin úr enskri fréttatilkynningu sem skrifuð var af Joëlle Schisselé.
Myndir: aðsendar
Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma
Ný eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
Þessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes
Viceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Langar þig að vinna á Vestfjörðum? Fosshótel Vestfirðir auglýsir eftir þjónum
Vinsælustu pizzaáleggin á Íslandi
Ferð til Ítalíu í verðlaun í pizzakeppni
Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
Kósýkvöldið reddað: Stökkar kjúklinga tortillur með buffalo sósu
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Frétt3 dagar síðanAlvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanNý eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
-
Frétt7 dagar síðanUPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
-
Keppni4 dagar síðanÞessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes
-
Keppni6 dagar síðanDublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
-
Keppni4 dagar síðanViceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
-
Markaðurinn5 dagar síðanMorgunverður í aðalhlutverki þegar Innnes býður í opið hús 19. mars