Keppni
Food & Fun 2025: Framúrskarandi matreiðslumenn heiðraðir
Food & Fun hátíðin hefur lengi verið einn af hápunktum íslenskrar matar- og veitingamenningar, þar sem innlendir og erlendir matreiðslumeistarar sameinast í að skapa einstakar matarupplifanir.
Hátíðin, sem leggur áherslu á frumleika, tækni og bragðsamsetningar, býður upp á einstakt tækifæri fyrir gesti að njóta háklassa rétta frá sumum af færustu kokkum heims.
Sjá einnig: Matarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
Árið 2025 reyndist engin undantekning frá þessu, en valið á framúrskarandi matseðlum var í þetta skiptið sérstaklega krefjandi. Keppnin var afar jöfn og dómnefndin þurfti að vanda val sitt sérstaklega vel. Þrír matreiðslumenn voru að lokum útnefndir fyrir einstakan árangur sinn:
Athanasios Kargatzidis hjá Sumac hlaut fyrstu verðlaun fyrir nákvæmlega mótaðan og óaðfinnanlega útfærðan matseðil.
Sonja Kristensen hjá Matur & Drykkur tryggði sér annað sætið með glæsilegri og vel útfærðri notkun á íslenskum hráefnum.
Colibrí Jiménez hjá Skreið hafnaði í þriðja sæti með líflegri og persónulegri nálgun á mexíkóskri matargerð.
Öll þau sem tóku þátt í hátíðinni á þessu ári sýndu gríðarlega færni, eldmóð og ástríðu fyrir sínu fagi. Sérhver réttur var spegilmynd af mikilli kunnáttu og sköpunargleði, sem gerði hátíðina ógleymanlega fyrir alla sem tóku þátt og nutu hennar.
Til hamingju með einstakan árangur og takk fyrir að gera Food & Fun 2025 að sannkölluðu veisluævintýri!
Mynd: foodandfun.is
Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Óska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
Smassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir
Ert þú aðilinn sem við erum að leita að?
Vantar þig virkilega góða jólagjöf?
Óska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
Ert þú aðilinn sem við erum að leita að?
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Forréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanBrasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanVendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
-
Markaðurinn1 dagur síðanÓska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSmassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir
-
Markaðurinn1 dagur síðanErt þú aðilinn sem við erum að leita að?
-
Markaðurinn4 dagar síðanDesembertilboð fyrir veitingageirann með allt að 45 prósenta afslætti
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanForréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu
-
Markaðurinn6 klukkustundir síðanVantar þig virkilega góða jólagjöf?