Uncategorized
Dagskrá vetrarins Vínþjónasamtakanna
Fyrsti fræðslufundur á vegum Vínþjónasamtakanna verður á sunnudaginn 7. september kl 16.00 á Hótel Hilton Nordica sem mun hýsa alla fundi vetrarins. Þemað er: Að taka þátt í keppni – af hverju og hvernig, bara próf eða leið til að vera betri þjónn?
Næstu fundir verða (alltaf fyrsta sunnud. í hverjum mánuði):
5. október
Tequila fræði, sérfróður tequila maður fenginn til landsins.
2. nóvember
Kampavín smakkað, mismunandi tegundir frá zéro dosage í standard tegundir.
7. desember
Bjór og snaps – er ekki alttaf sama bjór og bjór eða snaps og snaps.
11. janvier
Frá þrugunni í flöskuna: ferli vínvíðarins þar sem þrúgur og vinnsla í ekrunni og vínkjallaranum eru útskýrð.
Fræðslufundir eru opnir öllum og kosta 1000 kr á mann þar sem þeir eru skipulagðir í samstarfi við Iðuna sem niðurgreiðir þátttöku fagmanna.
Skrá sig: hjá Ólafi Erni ([email protected]) eða Dominique ([email protected])
Dominique.
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Reynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
Atli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
Kúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
Sticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
Áttu þessa grillpönnu? Þá skaltu hætta að nota hana strax
Gæðabakstur innkallar súkkulaðibitaköku vegna vanmerkingar
Atli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
Ísey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði
Garri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanReynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel19 klukkustundir síðanAtli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
-
Starfsmannavelta7 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
-
Markaðurinn3 dagar síðanKúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
-
Markaðurinn22 klukkustundir síðanGarri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann