Innihald 200 gr púðursykur 170 gr salt Ca. 20 gr fennel 20 gr sinnepsfræ gul 20 gr svartur pipar, grófur 30 gr þurrkað dill Aðferð: Fiskurinn...
2000 gr. rjúpur 250 gr. rjómi 75 gr smjör 50 gr hveiti 2 tsk salt Rjúpurnar hamflettar. Síðan tekið innan úr og þær vel þvegnar. Þær...
1.5 kg kjöt 75 gr. tólg eða smjör ¼ kg soðnar kartöflur ½ L mjólk. 1 egg pipar ½ L vatn Saltkjötið er afvatnað vel og...
Borið fram með tagliatelle og rjómalagaðri chili-sveppasósu
Rauðrófur eru eitt það allra jólalegasta í mínum huga. Fyrir utan það að gefa dásamlegan lit þá eru þær góðar fyrir alla og sérstaklega þá sem...
250 g smjörlíki 225 g sykur 225 g púðursykur 2 egg 475 g hveiti 1 tsk. natron 400 g niðurbrytjað suðusúkkulaði Aðferð: Mjúku smjörlíki, sykri, púðursykri,...
Harðsoðin egg eru flysjuð og kjötdeig sett utan um þau, velt upp úr eggjum og síðan brauðmylsnu, steikt í potti eins og kleinur. Skorið sundur í...
Lifrarsteik (6 m) 1 kg lifur ( af lambi eða kálfi) ½ l vatn 100 gr góður mör eða flesk ½ l mjólk ½ matsk. salt,...
Heitt rúllutertubrauð með skinku og aspas. Eitt af þessum sívinsælu heitu rúllutertubrauðum sem eru einföld og góð. Borga sig að gera strax 2 stk því þau...
Innihald: 200 gr. ABBA marineruð síld með lauk 1 stk. Rauðlaukur, skorinn í þunnar sneiðar 1 stk. Sellerístilkur, skorinn í þunnar sneiðar 1 dl. Fersk steinselja,...
Innihald: 200 gr. ABBA marineruð síld með lauk 5 gr. Ferskt kóríander, smátt skorið 1-2 tsk. Tabasco sósa 2 stk. Límónur, bæði rifinn börkur og safi...
Rófur eru hreint frábærar í matargerð, bakaðar, soðnar, hráar og svona mætti lengi telja. Upphefjum rófurnar! Hér kemur ein uppskrift sem er sívinsæl og er meðlæti...
