Keppni
Andrés Björgvinsson er Gænmetiskokkur ársins 2025
Andrés Björgvinsson
Grænmetiskokkur ársins 2025 fór fram í gær í IKEA, þar sem keppnin var haldin í sérútbúnum keppniseldhúsum við útgang verslunarinnar. Verðlaunaafhending fór fram í Bjórgarðinum í kvöld, þar sem úrslitin voru kunngjörð.
1. sæti – Andrés Björgvinsson
2. sæti – Monica Daniela Panait
3. sæti – Kamil Ostrowski
Kamil Ostrowski, Monica Daniela Panait og Andrés Björgvinsson
Um keppnina
Alls tóku fjórir keppendur þátt að þessu sinni:
Monica Daniela Panait – Hótel Geysir
Dominika Kulińska – Mötuneyti sveitarfélagsins Stykkishólms
Andrés Björgvinsson – LUX veitingar
Kamil Ostrowski – Brak
Keppendur höfðu fimm klukkustundir til undirbúnings og hófu matreiðsluna með fimm mínútna millibili. Þeir elduðu þriggja rétta matseðil fyrir 12 manns, þar sem lögð var áhersla á tiltekin hráefni í hverjum rétti:
Forréttur: Tómatur, fennel og blaðsellerí
Aðalréttur: Arborio hrísgrjón, hvítur spergill og grasker
Eftirréttur: Basilíka, jarðarber og rjómaostur
Andrés Björgvinsson kemur til að keppa fyrir Íslands hönd á norrænu meistaramótinu Nordic Green Chef, sem haldið verður í Herning í Danmörku í mars á næsta ári.
Keppnin Grænmetiskokkur ársins er nú haldin í annað sinn á vegum Klúbbs matreiðslumeistara. Fyrsta keppnin fór fram árið 2024, en þá sigraði Bjarki Snær Þorsteinsson og keppti síðar fyrir Íslands hönd á Global Vegan Chef Europe í Rimini á Ítalíu. Þar hafnaði hann í þriðja sæti í keppnishópnum Europe North.
Fleiri fréttir frá keppninni um titilinn Grænmetiskokkur ársins.
Myndir: Mummi Lú
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Allt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
National Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
Hefur þú smakkað svart pepperoni?
Cabin kaupir Hótel Laki við Kirkjubæjarklaustur
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Frétt7 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn5 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Frétt4 dagar síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn1 dagur síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Markaðurinn4 dagar síðanKokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
-
Markaðurinn5 dagar síðanMS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
-
Markaðurinn3 dagar síðanAllt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
-
Frétt5 dagar síðanFerskur kjúklingur tekinn úr sölu í nokkrum Bónusverslunum