Neminn
Hótelnám Ísland-Swiss
Í tilefni þess að Menntaskólinn í Kópavogi hefur á haustönn 2007 nám í hótelfræðum, hafa fagstjóri framreiðsludeildar Bárður Guðlaugsson og fagstjóri matreiðsludeildar Ragnar Wessman verið að kynna sér námið og fyrirkomulag þess.
Móðurskólinn César Ritz er á tveim stöðum í Sviss, Bouveret og Brig. Þeir félagar hafa dvalið í Bouveret sem er við botn Genfarvatnsins. Vatnið er einskonar Laugavegur þessa hluta Sviss enn stutt er til allra helstu staða með ferju eins og Montreux og Lausanne. Undirtitaðir hafa haft tækifæri til að skoða staði eins og Gruyére sem er þekkt fyrir landbúnað og kannski sérstaklega osta og rjóma. Í skólanum ríkir mjög alþjóðlegt andrúmsloft og eru nú um 170 nemendur í skólanum allstaðar að úr heiminum allt frá Íslandi til Nepal.
Það að nemendur kynnist hinum mismunandi menningarheimum geri þá mun betur undirbúna og víðsýnni þegar þeir hefja störf í alþjóðlegu hótelumhverfi. Undirritaðir hafa að undanförnu haft nóg að gera við að undirbúa námið og tekið jafn þátt í bóklegri og verklegri kennslu.
Kveðja Bárður og Ragnar
www.bar.is
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
Nýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
-
Markaðurinn6 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
-
Keppni2 dagar síðanBenedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
-
Frétt4 dagar síðanNew York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLaunakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanJapanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
-
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðanNýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga