KM
Janúarfundur KM
Kæri félagsmaður Klúbbs Matreiðslumeistara.
Vinsamlega staðfestið komu fyrir 11. janúar með því að senda nafnið ykkar á netfangið: [email protected]
Janúarfundur KM verður haldinn í húsakynnum Fastus að Síðumúla 16, 108 Reykjavík þriðjudaginn 13. janúar 2009.
Fundurinn hefst klukkan 19:00 að venju og er það engin annar heldur enn Ragnar Ómarsson & Co sem munu sjá um að elda kræsingar að hætti Bocuse.
Þetta er jafnframt síðasta æfingin áður enn Ragnar heldur í víking til Lyon ásamt sínu fríðu föruneyti.
Ragnar mun fara laust yfir undirbúningin og lýsa matnum, fyrst í orðum og láta svo verkin tala.
Matseðill kvöldsins ber svip af því sem borið verður fram utan.
Matarverð er ISK 2.500,- á mann og rennur óskipt til Bocuse Akademíunar sem styrkur okkar í þetta verkefni.
Fundarefni er m.a.
Ragnar „Bocuse“ Ómarsson
Fastus
Galadinner KM
GCC keppnin
NKF þingið
Önnur mál
Hefðbundinn kokkaklæðnaður áskilinn; Hvítur jakki & svartar buxur
Nefndin
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Paul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
Markaðurinn4 dagar síðan
Innnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
Keppni2 dagar síðan
Oddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
Frétt3 dagar síðan
Alþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
Markaðurinn1 dagur síðan
Sérsniðið íslenskunám fyrir Wolt-sendla: Samstarf sem eflir inngildingu
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel34 minutes síðan
Michelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
Frétt2 klukkustundir síðan
Matvælastofnun varar við Malwa tei vegna aðskotaefnis
Markaðurinn4 klukkustundir síðan
Dineout kynnir nýja klippikortalausn fyrir veitingastaði
Markaðurinn6 klukkustundir síðan
Nýtt vörumeri hjá Nathan: Musgraves Excellence
Frétt1 dagur síðan
Nóróveira greinist í frosnum ostrum frá Surasang
Vín, drykkir og keppni3 vikur síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt1 mánuður síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanVölundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel7 dagar síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanPaul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
-
Markaðurinn4 dagar síðanInnnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
-
Markaðurinn5 dagar síðanSvona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
-
Keppni2 dagar síðanOddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
-
Frétt3 dagar síðanAlþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
-
Markaðurinn6 dagar síðanNýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims