Viðtöl, örfréttir & frumraun
Nýársfagnaður SKG veitinga á Ísafirði
Nýársfagnaður SKG veitinga verður haldinn laugardaginn 7. janúar. Á undanförnum árum hafa matreiðslumenn SKG-veitinga boðið gestum sínum rétti sem sjaldgæfir eru á matseðlum veitingahúsa.
Meðal annars hafa þeir föndrað við akurhænur og dádýr. Á matseðlinum árið 2006 eru að vanda mjög forvitnilegir réttir.
Má þar nefna önd oranges með kartöfluköku, sellerírótarkremi og fáfnisgrassoðkjarna, marineraðir ávextir með stökkum kryddbrauðsteningum og ástríðualdinfrauði og mesta athygli vekur kengúrukjöt með brasseruðu jólasalati og steinseljurótarmauki.
Matreiðslumeistari kvöldsins verður Bolvíkingurinn Halldór Karl Valsson matreiðslumeistari á Hótel Holti og Norðurlandameistari í Norrænu nemakeppni árið 2004. Veislustjóri verður Ólína Þorvarðardóttir og Halldór Smárason seiðir fram ljúfa tóna yfir borðhaldinu. Þá mun stórsöngvarinn Bjarni Arason syngja fyrir veislugesti og Baldur og Margrét leika fyrir dansi fram á nótt.
– Matseðill –
Fordrykkur og lystauki
Kengúra með brasseruðu jólasalati og steinseljurótarmauki
Sítrónugrafin lúða með lárperu og sultuðum fennel
Önd oranges með kartöfluköku, sellerírótarkremi og fáfnisgrassoðkjarna
Marineraðir ávextir með stökkum kryddbrauðsteningum og ástríðualdinfrauði
Súkkulaði tart með kókos parfait
Kaffi og heima gert konfekt
Verð á mann er kr. 8.500,-
Einnig er boðið upp á glas af sérvöldum vínum með hverjum rétti.
Verð á kvöldverði með vínum kr. 12.500,-
Heimild:
Skg.is
bb.is
Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
Atvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
Wolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
Útskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Óáfengir kokteilar frá ISH, danskur framleiðandi
Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
Fljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanIðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
-
Frétt1 dagur síðanAtvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanVeitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
-
Frétt5 dagar síðan34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
-
Markaðurinn4 dagar síðanWolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
-
Markaðurinn4 dagar síðanKalkúnaveisla með öllu tilheyrandi
-
Markaðurinn1 dagur síðanFljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
-
Keppni2 dagar síðanSkráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum