Sverrir Halldórsson
Quayside í Whitby valinn UK besti fiskur og franskar staðurinn
Quayside Restaurant ogTakeaway í Whitby, North Yorkshire, hefur verið valinn besti Breski fisk og franskar staðurinn árið 2014. Verðlaunin voru kynnt í hófi á Lancaster hótelinu í London af Jean-Christophe Novelli.
Staðurinn er rekin af Fusco fjöldskyldunni og í forsvari fyrir hana eru bræðurnir Stuart og Adrian Fusco. Haft var eftir Stuart að þeir væru yfir sig hrifnir að hafa hlotið þennan heiður og þakka hann, þrotlausri eljusemi fjöldskyldunnar.
Þetta er ekki í fyrsta sinn sem fjóldskyldan hlýtur verðlaun fyrir staðinn, en árið 2004 hlutu þau verðlaunin The young Fish Frier of the Year og því mikil ánægja nú að hafa náð aðalverðlaununum 10 árum seinna. Keppnin er skipulögð af fyrirtækinu Seafish og hefur reynsla sigurvegara að fá þessi verðlaun auki söluna um 100 % sem er frábær árangur.
Aðrir vinningshafar voru:
Í flokki rekstraraðili, keðja, krár: Greene King, Belhaven, Scotland, og (cafés) Compass, Tesco.
Í flokki sjálfstæður rekstraraðili: The Real Food Café í Tyndrum, Perthshire.
Hægt er að lesa nánar um úrslitin á vefslóðinni fishandchipawards.com.
Myndir: aðsendar
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Reksturinn náði ekki nægri veltu
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Fagfélögin loka skrifstofu sinni í tvær vikur vegna sumarleyfa
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Bapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Markaðurinn4 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn4 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu
-
Markaðurinn5 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Frétt5 dagar síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur