Markaðurinn
Yfirkokkur – Fosshótel Mývatn
Fosshótel Mývatn
Fosshótel Mývatn óskar eftir að ráða öflugan yfirkokk til að sjá um rekstur eldhúss hótelsins. Yfirkokkur stýrir daglegum rekstri eldhússins og leiðir hóp starfsmanna og ber ábyrgð á hagkvæmum rekstri og velferð með ánægju starfsmanna og gesta að leiðarljósi.
Starfsvið
- Fagleg stjórnun, skipulagning og framkvæmd í eldhúsinu
- Matreiðsla, bakstur og framsetning
- Matseðlagerð fyrir veitingastað og hópa í samráði við hótelstjóra
- Sér til þess að veitingar standist gæðakröfur
- Ber ábyrgð á frágangi og geymslu á matvælum
- Ábyrgð á eftirliti með hreinlæti, GÁMES.
- Umsjón með kostnaðareftirliti og verð- og framlegðarútreikninga framleiðslunnar
Hæfniskröfur
- Menntun sem tengist starfi æskileg
- Talsverð reynsla af sambærilegum störfum skilyrði
- Töluverð færni í samskiptum, jákvætt viðmót og rík þjónustulund
- Mikil krafa um frumkvæði, nákvæmni og skipulag í vinnubrögðum
- Öryggisvitund og þekking á GÁMES kostur
Markaðurinn3 dagar síðan
Um þúsund manns heimsóttu sýninguna Matur og vín – Myndir
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Jól 2024 – Hótel og veitingahús sem bjóða upp á jólahlaðborð og aðrar hátíðarkræsingar
Markaðurinn5 dagar síðan
Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir
Markaðurinn5 dagar síðan
Bröns að hætti villta kokksins
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
Yuzu og Zócalo opna formlega
Markaðurinn3 klukkustundir síðan
Rýmingarsala og valdar vörur á afslætti hjá Bako Verslunartækni
Keppni4 klukkustundir síðan
Atli Snær matreiðslumeistari keppir á stærstu götubitakeppni í heimi
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 klukkustundir síðan
Hætta að bjóða upp á ferskt kjöt
Markaðurinn6 klukkustundir síðan
Wolt hefur heimsent 100.000 sinnum fyrir KFC
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel8 klukkustundir síðan
SKÁL opnar formlega á Njálsgötunni
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Svona líta matseðlarnir út á sjávarréttahátíðinni Matey – Myndir og vídeó
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan
Einstakur Michelin-stjörnu veitingastaður í Japan
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan
Fyrirliði Landsliðs Kjötiðnaðarmanna sýnir hvernig á að skera og grilla Picanha steik – Vídeó
Vín, drykkir og keppni1 mánuður síðan
Brad Pitt framleiðir nýtt gin
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 mánuður síðan
Nýr veitingastaður opnar á Selfossi í ekta sjóarastíl – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanUm þúsund manns heimsóttu sýninguna Matur og vín – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanJól 2024 – Hótel og veitingahús sem bjóða upp á jólahlaðborð og aðrar hátíðarkræsingar
-
Markaðurinn5 dagar síðanHafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir
-
Markaðurinn5 dagar síðanBröns að hætti villta kokksins
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanYuzu og Zócalo opna formlega
-
Keppni4 klukkustundir síðanAtli Snær matreiðslumeistari keppir á stærstu götubitakeppni í heimi
-
Markaðurinn4 dagar síðanNegroni vikan í næstu viku – Sjáðu dagskrána hér
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 klukkustundir síðanHætta að bjóða upp á ferskt kjöt