Uppskriftir
Vatnsdeigsbollur
Hráefni
225 g smjörlíki
225 g hveiti
6 egg
4 dl vatn
3 tsk sykur
Aðferð
Vatn, smjörlíki og sykur soðið saman í potti. Hveitinu hrært saman við, suðan látin koma upp eða þar til ađ losast frá pott og sleif.
Einu og einu eggi bætt við þegar deigið hefur kólnað í svolítin tíma.
Ágætt er að nota hrærivél til ađ hræra eggjunum saman við deigið og nota þá hnoðara.
Því næst er bakađ efst í ofni við 225°C í 15 mínútur og svo við 175°C í 10 mínútur. Það má ekki opna ofninn á meðan.
Um 40 stk af Vatnsdeigsbollum.
Mynd: Smári / Veitingageirinn.is
Reyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
Glæsileg sýning í Höllinni
Þessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
Helga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
Fullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
Innköllun á soðinni lifrapylsu vegna málmflísar
Stökkir Kentucky þorskbitar með kartöflum og heimagerðri tartar sósu
Starfsfólk veitingastaða boðið á BAR101 námskeið á Leynibarnum
Hágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
Grunur um listeríu í fiskvörum frá Grími kokki
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Frétt2 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Food & fun2 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Markaðurinn7 dagar síðanRational í 50 ár og árið 2025 metár á Íslandi
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanÆtti svona saké viðburður líka heima á Íslandi?
-
Keppni5 dagar síðanHelga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
-
Markaðurinn7 dagar síðanMinnkum matarsóun
-
Uppskriftir6 dagar síðanTiramisú brownies með silkimjúku mascarpone kremi