Uppskriftir
Vatnsdeig
Innihald:
300 ml vatn
150 gr smjör
150 gr hveiti
1/2 tsk salt
4 egg
Aðferð:
Hitið saman vatn og smjör. Hrærið salt og hveiti rösklega saman við þar til deigið sleppir pottinum.
Kælið örlítið og hrærið egg saman við eitt og eitt í einu.
Setjið á smjörpappír með skeið og bakið við 200 gráður þar til bollurnar hafa tekið fallegan lit.
Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
Veitingastaður á Arnarstapa til sölu – einstakt tækifæri í töfrandi umhverfi
Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu
Ungt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg
Uppfært: Brauðtertukeppni fagmanna frestað
Opnunartími Innnes yfir páskahátíðina
Dúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum
Drykkur verður opinn um páskana
Viltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér
57 Burger King staðir í óvissu eftir gjaldþrot Consolidated Burger Holdings
Ölgerðin eykur sóknina með öflugum nýjum markaðsstjórum
Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn5 dagar síðanVeitingastaður á Arnarstapa til sölu – einstakt tækifæri í töfrandi umhverfi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu
-
Keppni2 dagar síðanUngt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg
-
Keppni4 dagar síðanUppfært: Brauðtertukeppni fagmanna frestað
-
Markaðurinn3 dagar síðanOpnunartími Innnes yfir páskahátíðina
-
Markaðurinn18 klukkustundir síðanViltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér
-
Markaðurinn3 dagar síðanGabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
-
Markaðurinn3 dagar síðanHlaðborðsvörur í úrvali hjá Bako Verslunartækni