Sverrir Þór Halldórsson – Veitingageirinn.is

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 ár síðan

Árið er 1988 – Framandi uppskriftir – Manstu eftir þessum matreiðsluklúbbi?

Myndir / Tímarit.is: Vikan – 07.04.1988

Alþjóðakeppni í matreiðslu í Bella Center – Árið 1978

Keppni9 ár síðan

Velgengni Kokkalandsliðsins allt til ársins 1978

Þessi færsla verður uppfærð reglulega um ókomin ár. Síðasta uppfærsla: 1. mars 2024. Sjá neðst! Þeir sem fylgst hafa með Kokkalandsliðinu á undanförnum árum vita af...

Uppskriftir11 ár síðan

Hvaða vín hentar með Hangikjöti?

Fram að áramótum verða birtar uppskriftir frá fagmönnum og sælkerum, sem henta vel yfir hátíðirnar og hefur Sævar Már Sveinsson, margfaldur Íslandsmeistari vínþjóna, valið vín með...

Keppni11 ár síðan

Vel heppnað Íslandsmót í rúllupylsugerð – Hafdís og Matthías sigruðu annað árið í röð

Íslandsmótið í rúllupylsugerð var haldið laugardaginn 23. nóvember 2013 s.l. í félagsheimilinu Sævangi á Ströndum. Keppnin var haldin í annað sinn af Slow food samtökunum á...

Uppskriftir16 ár síðan

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Saltfisksetrið í Grindavík og félagið Matur-saga-menning stóðu fyrir saltfiskuppskriftarkeppni. Sigurvin Gunnarsson, matreiðslumeistari, Sverrir Halldórsson, matreiðslumeistari og Laufey Steingrímsdóttir, næringafræðingur völdu fimm vinningsuppskriftir, en þær eru eftirfarandi:...

Veitingarýni16 ár síðan

Myndasafn: Ba,ba.ba.bara Gargandi snilld

Það var beiðni frá ritstjóranum á mailinu er ég kom til landsins þar sem hann fer fram á það að crew 1 fari í Grillið og...

Bocuse d´Or - Jóhannes Steinn Jóhannesson

Keppni16 ár síðan

Global Chef Challenge

Jóhannes Steinn Jóhannesson vann sér inn keppnisrétt á GCC með því að vinna titilinn „Matreiðslumaður ársins“ 2008. Keppnin var haldin í Dýflinarborg á Írlandi. Með Jóhannesi...

Hótel og matvælaskólinn í Menntaskólanum í Kópavogi

Keppni16 ár síðan

Þetta eru þeir sem keppa um titilinn Matreiðslumaður ársins 2008

Nú er ljóst hvaða fimm keppendur keppa til úrslit í keppninni um matreiðslumann ársins, en þeir eru: Gústav Axel Gunnlaugsson Silfur, restaurant Hotel Borg Hallgrímur Friðrik...

Viðtöl, örfréttir & frumraun17 ár síðan

Námsferð til Svíþjóðar – Seinni hluti

Mætt í morgunmat og þar sá ég svolítið sem vakti undrun mína, en það var hvernig Krister hefur leyst málið með heita matinn í hlaðborðinu. Hann...

Viðtöl, örfréttir & frumraun17 ár síðan

Námsferð til Svíþjóðar – Fyrri hluti

Sunnudagsmorguninn 13. janúar s.l., voru 5 kokkar ( Alfreð Ómar Alfreðsson , Bjarni Gunnar Kristinsson , Brynjar Eymundsson, RagnarÓmarsson og Sverrir halldórsson ) mættir upp í...

Frétt17 ár síðan

WACS Dómaranámskeið

Stjórnendur námskeiðsins voru Gert Klötzke frá Svíþjóð og Tony Jackson frá Skotlandi, en þeir eru báðir meðlimir í Culinary Committe hjá WACS. Var þarna farið yfir...

Pistlar17 ár síðan

Langa leiðin á Global Chef Challenge – Kafli 1

Vaknað um morguninn og farið í veitingasalinn upp á von og óvon, reyndist bara vel eða var það bara hungrið í mér .Notið þess að dallurinn...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Sverrir Þór Halldórsson"

Árið er 1988 – Framandi uppskriftir – Manstu eftir þessum matreiðsluklúbbi?

Velgengni Kokkalandsliðsins allt til ársins 1978

Hvaða vín hentar með Hangikjöti?

Vel heppnað Íslandsmót í rúllupylsugerð – Hafdís og Matthías sigruðu annað árið í röð

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Myndasafn: Ba,ba.ba.bara Gargandi snilld

Global Chef Challenge

Þetta eru þeir sem keppa um titilinn Matreiðslumaður ársins 2008

Námsferð til Svíþjóðar – Seinni hluti

Námsferð til Svíþjóðar – Fyrri hluti

WACS Dómaranámskeið

Langa leiðin á Global Chef Challenge – Kafli 1

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Árið er 1988 – Framandi uppskriftir – Manstu eftir þessum matreiðsluklúbbi?

Velgengni Kokkalandsliðsins allt til ársins 1978

Hvaða vín hentar með Hangikjöti?

Vel heppnað Íslandsmót í rúllupylsugerð – Hafdís og Matthías sigruðu annað árið í röð

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Myndasafn: Ba,ba.ba.bara Gargandi snilld

Global Chef Challenge

Þetta eru þeir sem keppa um titilinn Matreiðslumaður ársins 2008

Námsferð til Svíþjóðar – Seinni hluti

Námsferð til Svíþjóðar – Fyrri hluti

WACS Dómaranámskeið

Langa leiðin á Global Chef Challenge – Kafli 1

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Myndasafn: Ba,ba.ba.bara Gargandi snilld