Pasta – Síða 2 – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Spaghetti Carbonara

Fyrir 4 Spaghetti Carbonara er ljúffengur og auðveldur réttur sem inniheldur í rauninni bara beikon, egg og pasta. Rétturinn kemur upphaflega frá Apennine-hæðum Mið-Ítalíu nálægt Róm....

Uppskriftir3 ár síðan

Ostafylltar kjötbollur

Kjötbollur eru gómsætar og matur sem allir elska, börn og fullorðnir. Kjötbollur er hægt að setja upp um eina deild með að setja ostabita í hverja...

rjómalagað humar tagliatelle með stökku beikoni

Uppskriftir3 ár síðan

Rjómalagað humar tagliatelle með stökku beikoni

Sannkallað lúxus humar tagliatelle með stökku beikoni í silimjúkri rjómalagaðri sósu. Þetta er sko réttur sem er gaman að útbúa fyrir sig og sína á góðri...

Uppskriftir4 ár síðan

Carbonara að hætti Hrefnu Sætran

Ég geri Carbonara á tvo vegu en aldrei þó með rjóma. Það er stranglega bannað. Önnur útgáfan er smá spicy og aðeins þyngri en þessi sem...

Uppskriftir4 ár síðan

Spaghetti Bolognese

Bolognesesósa 500 gr nautahakk 2 msk olía 1 st laukur 100 gr sellery 100 gr gulrætur 3 sneiðar beikon 4 hvítlauksrif ½ tsk basil ½ tsk...

Pasticcio er pastaréttur í ætt við Lasagna.

Uppskriftir4 ár síðan

Pastaréttur Pasticcio

Pasticcio er pastaréttur í ætt við Lasagna. Pasticcio finnst mér eiginlega betri réttur en Lasagna. Rétturinn er lagaður í þremur þáttum: Kjötsósa/hakk, Ricatoni pasta og Bechamelsósa...

Uppskriftir4 ár síðan

Saltfisk Lasagna

Þessi uppskrift er fiski-útgáfa af Grænmetis-lasagna, sjá hér. Tómatsósan: 800 gr niðursoðnir tómatar -Kurlaðir 3 hvítlauksgeirar -Fínt saxaðir 50 ml ólífuolía 100 gr fínsaxaður laukur 1...

Uppskriftir4 ár síðan

Grænmetis Lasagna

Fyrir 6 manns Sósan: 800 gr niðursoðnir tómatar -Kurlaðir 3 hvítlauksgeirar -Fínsaxaðir 50 ml ólífuolía 100 gr fínsaxaður laukur 1 fersk blóðbergs-grein eða ein tsk af...

Lúxus lasagna með parmesan bechamel sósu

Uppskriftir4 ár síðan

Lúxus lasagna með parmesan bechamel sósu – Snorri: „Þetta lasagna er með því betra sem ég fæ“

Það er fátt betri comfort matur en ilmandi heimalagað lasagna með helling af bræddum osti. Þetta lasagna er algjör lúxus með nautahakki, Ítalskri Salsiccia pylsu, San...

Piccata kjúklingur með ljúffengu pasta og lúxus tricolore salati

Uppskriftir5 ár síðan

Girnilegur Piccata kjúklingur með ljúffengu pasta og lúxus tricolore salati

Það spannst talsverð umræða í dag um hvaða kjúklingarétt ætti að elda í kvöld. Ég stakk upp á Kjúkling Parmigiano – en Snædís var ekki spennt....

Ítalskar kjötbollur og pasta í rjómalagaðri pestósósu með ferskum kryddjurtum og parmesan

Uppskriftir5 ár síðan

Ítalskar kjötbollur og pasta í rjómalagaðri pestósósu með ferskum kryddjurtum og parmesan

Hér erum við að tala um pastarétt á næsta „leveli“ svo maður sletti nú aðeins. Ekta ítalskar kjötbollur í rjóma og hvítvínslagaðri pestósósu með helling af...

Uppskriftir5 ár síðan

Núðlur með kókos og rauðu karrý

Aðalréttur fyrir 6 Hráefni: 1 pk núðlur 2 ds kókosmjólk 3 msk olía 4 msk sweet chili sósa 1 saxað hvítlauksrif 2 msk soya sósa 2...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Pasta"

Spaghetti Carbonara

Ostafylltar kjötbollur

Rjómalagað humar tagliatelle með stökku beikoni

Carbonara að hætti Hrefnu Sætran

Spaghetti Bolognese

Pastaréttur Pasticcio

Saltfisk Lasagna

Grænmetis Lasagna

Lúxus lasagna með parmesan bechamel sósu – Snorri: „Þetta lasagna er með því betra sem ég fæ“

Girnilegur Piccata kjúklingur með ljúffengu pasta og lúxus tricolore salati

Ítalskar kjötbollur og pasta í rjómalagaðri pestósósu með ferskum kryddjurtum og parmesan

Núðlur með kókos og rauðu karrý

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Upplýsingar til rekstraraðila í kringum Austurvöllinn

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Spaghetti Carbonara

Ostafylltar kjötbollur

Rjómalagað humar tagliatelle með stökku beikoni

Carbonara að hætti Hrefnu Sætran

Spaghetti Bolognese

Pastaréttur Pasticcio

Saltfisk Lasagna

Grænmetis Lasagna

Lúxus lasagna með parmesan bechamel sósu – Snorri: „Þetta lasagna er með því betra sem ég fæ“

Girnilegur Piccata kjúklingur með ljúffengu pasta og lúxus tricolore salati

Ítalskar kjötbollur og pasta í rjómalagaðri pestósósu með ferskum kryddjurtum og parmesan

Núðlur með kókos og rauðu karrý

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Upplýsingar til rekstraraðila í kringum Austurvöllinn

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf