Uppskriftir
Alfredo kjúklingapasta
Heildartími: 20 mín
Undirbúningstími: 15 mín
Hentar fyrir 4
Hráefni
- 1 msk. ólífuolía
- 1 laukur, fínt saxaður
- 450 g kjúklingalundir, skornar langsum
- 300 g spergilkál, sprotar skornir frá stilknum
- 280 g sveppir, skornir í helminga
- 100 ml matreiðslurjómi
- 10 g kjúklingateningur frá Knorr
- 300 g fettuccine-pasta
- 50 g rifinn parmesan-ostur
- Svartur pipar
Aðferð
Skref 1
Hitaðu ólífuolíu á pönnu og steiktu lauk, kjúklingastrimla, spergilkál og sveppi þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. Bættu matreiðslurjóma og kjúklingateningi saman við. Láttu réttinn malla á vægum hita og hrærðu af og til.
Skref 2
Sjóddu pasta skv. leiðbeiningum á pakka og settu örlitla ólífuolíu út í vatnið. Þegar pastað er fullsoðið, settu það út á pönnuna með töng. Ekki hella vatninu frá, því svolítið pastasoð gefur sósunni bragð.
Skref 3
Hækkaðu hitann og hrærðu vel þar til pastað hefur blandast sósunni almennilega.
Skref 4
Bættu osti saman við og hrærðu duglega. Ef þér finnst sósan vera of þykk getur þú bætt við meiru pastasoði.
Skref 5
Settu hæfilegan skammt á hvern disk, stráðu hakkaðri steinselju yfir ef vill og kryddaðu með pipar. Berðu fram samstundis.
Mynd og uppskrift birt með góðfúslegu leyfi knorr.is.
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Yfirkokkur/Verkstjóri óskast
Fersk íslensk bláskel í allt sumar
Enoki sveppir innkallaðir vegna listeríu
Takamaka Koko færir suðrænan blæ í hvert glas
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Markaðurinn1 dagur síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
-
Starfsmannavelta1 dagur síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Markaðurinn22 klukkustundir síðanNetflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn5 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí
-
Markaðurinn4 dagar síðanIðan flytur tímabundið starfsemi sína að Stórhöfða