Jónas Oddur Björnsson – Veitingageirinn.is

Nýi yfirkokkurinn á Haust hikar ekki við að fara ótroðnar slóðir í matargerðarlistinni

Á veitingastaðnum Haust á Fosshóteli, Reykjavík er nýlega tekinn til starfa sem yfirkokkur hinn eftirsótti Jónas Oddur Björnsson. Hann hefur starfað á Michelin-stöðum bæði í Frakklandi...

Jónas Oddur Björnsson og Ómar Stefánsson - Hannesarholt Restaurant

Viðtöl, örfréttir & frumraun10 ár síðan

„Fólk á að vera óhrætt og nota hugmyndaflugið, það er hægt að nýta allt….“

Nýverið tóku kokkarnir Jónas Oddur Björnsson og Ómar Stefánsson tímabundið við veitingarekstri Hannesarholts. Jónas og Ómar leggja sig alla fram við að nota hráefni sem finnast...

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel10 ár síðan

Nýir veitingamenn taka við veitingarekstrinum í Hannesarholti af Sveini Kjartanssyni

Nú vikunni tóku þeir Jónas Oddur Björnsson og Ómar Stefánsson mateiðslumenn við veitingarekstrinum í Hannesarholti. Jónas starfaði nú síðast á Vox og Ómar á Dill á...

Keppni11 ár síðan

Stefán Elí sigraði í matreiðslukeppninni Bragð Frakklands

Stefán Elí Stefánsson matreiðslumaður í Perlunni bar sigur úr býtum í mareiðslukeppninni Bragð Frakklands 2014 sem haldin var í vikunni á Gallery Restaurant Hótel Holti í...

Smári Valtýr Sæbjörnsson11 ár síðan

Jónas sem sous chef á VOX

Strákurinn kominn á heimaslóðir, sous chef á VOX , sagði Jónas Oddur Björnsson í samtali við veitingageirinn.is aðspurður um nýja staðinn. Jónas er matreiðslumaður að mennt...

Veitingarýni11 ár síðan

Þakkagjörðin á Reykjavik Natura Hotel | „..þvílíkur unaður, hefði ég viljað endurtaka veisluna“

Síðasta fimmtudag í nóvember er Þakkagjörðarhátíðin haldin og bar hana upp 28. nóvember þetta árið. Ég hafði ákveðið að fara á veitingastaðinn Satt á Reykjavík Natura...

Smári Valtýr Sæbjörnsson11 ár síðan

Jónas Oddur Björnsson á Satt Natura

Jónas Oddur Björnsson matreiðslumaður hefur ráðið sig sem Sous Chef á Satt Natura, en hann kemur einnig til með að halda áfram að þjónusta Loftið. ...

Smári Valtýr Sæbjörnsson11 ár síðan

„Hlakka mikið til að takast á við ný og spennandi verkefni á Íslandi“

Jónas Oddur Björnsson er 28 ára matreiðslumaður, en hann er nýkominn heim til Íslands eftir að hafa starfað á virtum veitingastöðum víðsvegar um heim síðastliðinn sjö...

Viðtöl, örfréttir & frumraun19 ár síðan

Vel heppnuð klakaskurðarhátíð

Laugardaginn 17. desember voru meistarakokkarnir Kjartan Marínó Kjartansson og Hallgrímur Sigurðsson á Ráðhústorginu á Akureyri að höggva og skera út klakastyttur af ýmsum gerðum. Sérlegur aðstoðarmaður...

Viðtöl, örfréttir & frumraun19 ár síðan

Klakaskurðahátíð á Akureyri um helgina, tæp 7 tonn af óskornum klaka

Það verður sannkölluð klakahátíð núna um helgina á Akureyri. Akureyri hefur fengið þann titil að vera kölluð Vetrarmiðstöð Íslands og nú um helgina ætla þeir félagar...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Jónas Oddur Björnsson"

Nýi yfirkokkurinn á Haust hikar ekki við að fara ótroðnar slóðir í matargerðarlistinni

„Fólk á að vera óhrætt og nota hugmyndaflugið, það er hægt að nýta allt….“

Nýir veitingamenn taka við veitingarekstrinum í Hannesarholti af Sveini Kjartanssyni

Stefán Elí sigraði í matreiðslukeppninni Bragð Frakklands

Jónas sem sous chef á VOX

Þakkagjörðin á Reykjavik Natura Hotel | „..þvílíkur unaður, hefði ég viljað endurtaka veisluna“

Jónas Oddur Björnsson á Satt Natura

„Hlakka mikið til að takast á við ný og spennandi verkefni á Íslandi“

Vel heppnuð klakaskurðarhátíð

Klakaskurðahátíð á Akureyri um helgina, tæp 7 tonn af óskornum klaka

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins

Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins

Jólagjafir í úrvali fyrir fagmenn og ástríðukokka

Vetrardrykkir frá Lavazza

Jólabollukeppni Barþjónaklúbbs Íslands á Gauknum til styrktar Píeta Samtökunum

Taktu þátt í skemmtilegum jólaleik 2024

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Nýi yfirkokkurinn á Haust hikar ekki við að fara ótroðnar slóðir í matargerðarlistinni

„Fólk á að vera óhrætt og nota hugmyndaflugið, það er hægt að nýta allt….“

Nýir veitingamenn taka við veitingarekstrinum í Hannesarholti af Sveini Kjartanssyni

Stefán Elí sigraði í matreiðslukeppninni Bragð Frakklands

Jónas sem sous chef á VOX

Þakkagjörðin á Reykjavik Natura Hotel | „..þvílíkur unaður, hefði ég viljað endurtaka veisluna“

Jónas Oddur Björnsson á Satt Natura

„Hlakka mikið til að takast á við ný og spennandi verkefni á Íslandi“

Vel heppnuð klakaskurðarhátíð

Klakaskurðahátíð á Akureyri um helgina, tæp 7 tonn af óskornum klaka

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins

Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins

Jólagjafir í úrvali fyrir fagmenn og ástríðukokka

Vetrardrykkir frá Lavazza

Jólabollukeppni Barþjónaklúbbs Íslands á Gauknum til styrktar Píeta Samtökunum

Taktu þátt í skemmtilegum jólaleik 2024

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf