Rekstraraðilar veitingastaðarins Ítalíu hafa verið dæmdir í þriggja ára atvinnurekstrarbann. Þetta kemur fram í tilkynningu frá stéttarfélaginu Eflingu. Þeir Elvar Ingimarsson og Björgvin Narfi Ásgeirsson, fyrrum...
Þjónustan er grunnurinn að góðum rekstri og upplifun gesta í veitingageiranum, segir Ari Thorlacius leiðtogi matvæla- og veitingagreina. Ný þjónustu- og vaktstjóranámskeið Iðunnar fræðsluseturs snúa að því...
Skoska handverksbrugghúsið BrewDog hefur lokað 38 krám með skömmum fyrirvara í kjölfar þess að félagið fór í greiðslustöðvun. Þar með dregur verulega úr umsvifum fyrirtækisins á...
Ísey skyr kynnir nýja og seiðandi sérútgáfu sem gleður bragðlaukana en um er að ræða meiriháttar mokkaskyr sem verður aðeins á markaði í takmarkaðan tíma. Nýja...
Jón Þorsteinn Oddleifsson hefur verið ráðinn forstjóri Beru, móðurfélags Ölgerðarinnar, Danól, Kjarnavara, Gæðabaksturs og fleiri félaga. Jón Þorsteinn hefur verið framkvæmdastjóri fjármála- og mannauðssviðs Ölgerðarinnar síðustu ár....
Facebook-hópurinn Atvinnu- og sölusíða veitingabransans hefur á síðustu árum orðið að öflugum tengipunkti fyrir aðila í veitingageiranum. Þar mætast atvinnurekendur og starfsfólk, kaupendur og seljendur, og...
Gamla Reykjavík hefur nú opnað formlega við Austurstræti 14 í miðborg Reykjavíkur, í sama húsnæði og Duck & Rose var áður starfræktur. Duck & Rose lokaði...
Ef börnin mín fengju að ráða væri grjónagrautur í matinn að minnsta kosti annan hvern dag. Sem er auðvitað kannski vel í lagt en sem betur...
Það sem gestir sjá á leikdegi í Mercedes-Benz Stadium í Atlanta lítur út eins og vel smurð vél. Á bak við tjöldin ríkir hins vegar stöðug...
Íslenskur sigur vakti verðskuldaða athygli þegar úrslit National Fish & Chip Awards voru kynnt við hátíðlega athöfn í Bretlandi á dögunum. Í flokki alþjóðlegra keppenda, International...
Fyrir þá sem vilja meira bragð á pítsuna gæti svart pepperoni verið svarið. Litað með smokkfiskbleki sem gefur umamibragð og andoxunarefni, auk cayennepipars sem eykur styrkleikann,...
Cabin ehf hefur gengið frá kaupum á Hótel Laka við Kirkjubæjarklaustur, samkvæmt tilkynningu. Kaupverð er trúnaðarmál. Með kaupunum bætist rótgróið og öflugt hótel við rekstur félagsins,...
