Uppskriftir
Raita – jógúrtsósa
Raita jógúrtsósa er oft notuð með indverskum mat
350 gr. grísk jógúrt
1 stk. gúrka
2 geirar hvítlaukur
1 tsk. broddkúmen (cumin)
2 msk. olía
1 stk. sítróna
- Rífið gúrku niður með rifjárni og sigtið mesta safann frá.
- Hvítlaukur á að vera fínt saxaður.
- Blandið öllu saman í skál og hrærið vel.
Steinar Þór Þorfinnsson matreiðslumeistari
Höfundur er Steinar Þór Þorfinnsson matreiðslumeistari. Uppskrift þessi var birt í bæklingnum Næring og mataræði.
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel20 klukkustundir síðan
Reynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
Starfsmannavelta5 dagar síðan
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Starfsmannavelta4 dagar síðan
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Markaðurinn21 klukkustund síðan
Kúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel20 klukkustundir síðan
Reynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
Markaðurinn21 klukkustund síðan
Kúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Sticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
Markaðurinn2 dagar síðan
Fagfélögin loka skrifstofu sinni í tvær vikur vegna sumarleyfa
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Vín, drykkir og keppni1 mánuður síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt2 mánuðir síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel20 klukkustundir síðanReynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
-
Markaðurinn6 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Starfsmannavelta5 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
-
Markaðurinn6 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanKúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
-
Markaðurinn7 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt