Lifid
New southwest France wine category
A new country wine category for the south west of France, Vin de Pays de l’Atlantique, will make its debut with the 2006 vintage.
Varietal wines and blends produced from the classic Bordeaux varieties Cabernet Sauvignon, Merlot and others will be the first to appear but provision has been made for the use of other varieties.
What is allowed will be determined by département. Syrah will be permitted in the Dordogne and Lot et Garonne but not the Gironde which in turn will be allowed Chadonnay, Chenin Blanc and Cinsault.
Vin de Pays de l’Atlantique will cover the départements of the Charente, Charente Maritime, Dordogne, Gironde and certain communes in the Lot et Garonne.
‘It’s not a miracle solution to our difficulties, but it allows producers in the region greater flexibility and choice, and the option to experiment,’ said Allan Sichel, managing director of Bordeaux négociant Maison Sichel and a strong advocate of the project.
A new growers association, the Syndicat des Producteurs de Vins de Pays de l’Atlantique is drawing up guidelines on use of wood chips and other practices.
Yields have been set at a generous level a maximum 85hl/ha clear wine for red and rosé and 90hl/ha for white. ‘This could lead to abuse but if the wine isn’t good enough it just won’t sell,’ Sichel warned.
Source: decanter.com
Íslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Eiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
Matvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
Páfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
Þjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
Íslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
Laus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
-
Keppni2 dagar síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn3 dagar síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanSteinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanTrump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Frétt3 dagar síðanEiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
-
Frétt4 dagar síðanMatvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
-
Markaðurinn2 dagar síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul