Frétt
Myndir frá formlegri opnun Saltfiskvikunnar
Eva Margrét hjá Matís og Siggi Hall
Í gær var Saltfiskvika formlega sett við skemmtilega athöfn í Salt eldhúsi við Þórunnartún. Frú Eliza Reid, verndari kokkalandsliðsins og Kristján Þór Júlíusson, sjávarútvegs og landbúnaðarráðherra, voru viðstödd. Meistarakokkar frá Ítalíu, Spáni, Portúgal og úr íslenska kokkalandsliðinu töfruðu fram fjölda ólíkra og gómsæta rétti þar sem saltfiskur var í öndvegi.
Fleiri fréttir frá Saltfiskvikunni hér.
Markmiðið með Saltfiskvikunni er að vekja athygli á þeirri sælkeraafurð sem saltfiskurinn er. Gestakokkarnir Carlota Claver frá Spáni, Diogo Rocha frá Portúgal og Lorenzo Alessio frá Ítalíu munu elda á nokkrum þeirra 13 veitingastaða sem taka þátt í Saltfiskviku, að því er fram kemur á vef matis.is.
Frú Eliza Reid (t.h.), verndari kokkalandsliðsins var viðstödd við setninguna
Munu þau kynna hvernig hægt er að matreiða saltfisk hvert með sínu sniði en öll eiga þau það sameiginlegt að vera mikilsmetnir kokkar sem leggja mikla áherslu á saltfisk og koma frá löndum þar sem saltfiskurinn er í hávegum hafður.
Það var Eva Margrét hjá Matís sem sá um að sýna Snapchat vinum veitingageirans frá formlegri opnun Saltfiskvikunnar. Meðfylgjandir myndir eru skjáskot úr Snapchat veitingageirans.
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Allt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
National Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
Hefur þú smakkað svart pepperoni?
Cabin kaupir Hótel Laki við Kirkjubæjarklaustur
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Frétt7 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn5 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Frétt4 dagar síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn1 dagur síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Markaðurinn4 dagar síðanKokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
-
Markaðurinn5 dagar síðanMS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
-
Markaðurinn3 dagar síðanAllt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
-
Frétt5 dagar síðanFerskur kjúklingur tekinn úr sölu í nokkrum Bónusverslunum