Freisting
Kynning á íslenskri eldisbleikju í mekka matargerðar í USA
Hér sýnir Einar hvernig elda má Bleikjuna á 6 mismunandi vegum
Þeir Einar Geirsson á Rub 23 Akureyri og Birgir Össurarsson sölustjóri hjá Icefresh ( Samherji ) voru um daginn með kynningu á bleikjunni í Culinary Institut of America ( CIA ) skólanum í New York fylki sem er talinn einn sá besti í heiminum.
Fyrst var Birgir með fyrirlestur um eldið á bleikjunni hvernig það færi fram og við hvaða aðstæður .
Síðan kom Einar og var með sýnikennslu hvernig elda mætti fiskinn og útbjó hann á 6 mismunandi máta í sýnikennslueldhúsinu.
Fyrirlestrasalurinn í skólanum var þétt setinn af kennurum og nemendum skólans og virtist þetta falla vel í kramið hjá þeim .
Á eftir var öllum boðið að smakka á herlegheitunum en þar naut Einar aðstoðar nemanda við undirbúning og afgreiðslu á fiskréttunum.
Telja verður það sem frábæran árangur hjá Samherja að ná að komast inn í CIA með kynningu á afurð og vonandi verður framhald á þessari markaðsetningu á bleikjunni sem víðast.
Einar, Birgir og Samherji til hamingju með þennan árangur .
Reynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
Atli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
Kúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
Sticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
Garri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
Áttu þessa grillpönnu? Þá skaltu hætta að nota hana strax
Gæðabakstur innkallar súkkulaðibitaköku vegna vanmerkingar
Atli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
Ísey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði
Garri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanReynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanAtli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
-
Markaðurinn3 dagar síðanKúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
-
Markaðurinn1 dagur síðanGarri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn1 dagur síðanÍsey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði