Freisting
Knorr matreiðslumaður ársins 2008 í Bretlandi er Simon Hulstone
Já það var ekki bara keppt í matreiðslu í Reykjavík 7 Október því sama daga var keppnin líka haldin í Bretlandi á sýningunni Restaurant show í Earls Court höllinni í London.
Keppendur voru:
- Andreas Wingert ,senior sous chef ,Lucknam Park hotel Colerne Wiltshire
- Clark Crawley ,sous chef, Barclays Wealth London
- Brian Canale, head chef ,Heritage Portfoile Edinburg
- David Kenndy, veitingamaður á Black Door Newcastle upon Tyne
- Frederick Forster, head chef , Le Boudin Blanc London
- Ian Boden , head chef , Limes restaurant Derby
- Simon Hulstone, chef patron Elephant Torquay
- Steve Allen , head chef Gordon Ramsey á Claridge´s London
Keppnisfyrirkomulag var Leyndarkarfa ( mistery basket )
Eins og áður er getið þá vann Simon Hulstone keppnina önnur úrslit voru eftirfarandi:
- Clark Crawley var með besta forréttinn
- Steve Allen var með besta fiskréttinn
- David Kennedy var með besta kjötréttinn
- Simon Hulstone var með besta desertinn
Læt hér fylgja vinningsmatseðil Simons:
Forréttur
Low temperature egg with toffee pea cream and black pudding croquette
Milliréttur
Steamed grey mullet with crab and chilli mousse, mussels and citrus butter sauce
Aðalréttur
Loin of rabbit with savoy cabbage and parsnip puree
Ábætir
Date pudding with salted butter caramel ice cream
![](https://veitingageirinn.is/wp-content/uploads/2018/02/veitingageirinn.png)
-
Frétt3 dagar síðan
Veisluþjónusta án starfsleyfis: Matarsýkingar rekjanlegar til rangrar meðhöndlunar hjá veisluþjónustu
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðan
Pílumeistarinn 2025 krýndur á stórskemmtilegu móti veitingafólks – Myndaveisla
-
Keppni4 dagar síðan
Sigurvegarar í Íslandsmóti matvæla- og veitingagreina 2025 – Myndaveisla
-
Markaðurinn4 dagar síðan
Kokkur(ar) óskast til sumarstarfa á lítið sveitahótel
-
Keppni2 dagar síðan
Munið skilafrestinn 14. febrúar – Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
-
Frétt4 dagar síðan
Þjónar í New York vilja sanngjörn laun, ekki þjórfé
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Eldhús framtíðarinnar: Snjallbúnaður sem sparar tíma, vinnu og orku – Myndbönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Nýjustu Michelin-stjörnurnar í Bretlandi og Írlandi – Roux-fjölskyldan fagnar stórsigri