Uppskriftir
Kjúklingasalat með grænum aspars og eplum
Hráefni:
600 gr steiktur kældur kjúklingur í bitum -beinlaus
4 stykki soðinn grænn aspars í bitum eða 1 dós niðursoðinn
1 grænt epli afhýtt og skorið í litla bita
1 stk rauðlaukur fínsaxaður
2 stk harðsoðin söxuð egg
1 rauð paprika fínsöxuð
1 græn paprika fínsöxuð
1 tsk madras karrý
1 tsk paprikuduft
2 msk agave síróp
250 ml sýrður 18% rjómi
250 ml majonnaise
Salt og pipar eftir smekk
Aðferð:
Öllu blandað vel saman og látið „taka sig“ í kæli í 2-3 tíma. Framreitt með góðu salati og nýbökuðu brauði.
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
Mynd: úr safni
Lifandi fréttavakt: sýningin Stóreldhúsið 2024
Grétar keppir á morgun á heimsmeistaramótinu – Sendinefnd Íslands er mætt á Madeira
Alvotech kokkarnir buðu upp á hrollvekjandi kræsingar – Uppskrift: Rauð flauelskaka með rjómaostakremi
Suðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
Úrslit í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024
Uppskrift – Klassísk Íslensk kjötsúpa
Grétar komst áfram í 15 manna úrslit á Heimsmeistaramóti Barþjóna
Suðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
Grétar útbjó freyðandi kokteil á góðum tíma í heimsmeistaramótinu – Myndir
Stórkostlegur bás Expert á Stóreldhússýningunni 2024 vekur athygli: Nýtt vörumerki veitingasviðs Fastus kynnt til leiks
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
Myndir frá Bottomless Sticks & Sushi gleðinni – Fimmtudagarnir eru nýju laugardagarnir
Tinna Sædís sigraði í nemakeppni í bakstri
Allt komið á fullt hjá Fuut Fuut – Gunnar Páll: „Tvær gamlar Hótel Sögu uppskriftir eru á matseðlinum….“ – Myndir og vídeó
- Villa kom upp sem bendir til þess að veitan liggi niðri. Reyndu aftur síðar.
-
Markaðurinn2 dagar síðanLifandi fréttavakt: sýningin Stóreldhúsið 2024
-
Keppni2 dagar síðanGrétar keppir á morgun á heimsmeistaramótinu – Sendinefnd Íslands er mætt á Madeira
-
Uppskriftir3 dagar síðanAlvotech kokkarnir buðu upp á hrollvekjandi kræsingar – Uppskrift: Rauð flauelskaka með rjómaostakremi
-
Markaðurinn23 klukkustundir síðanSuðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
-
Keppni2 dagar síðanÚrslit í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024
-
Markaðurinn1 dagur síðanSnjórinn fellur hjá Bako Verslunartækni á Stóreldhúsinu – Myndir
-
Keppni3 dagar síðanÞessi keppa í Puratos-kökukeppninni á Stóreldhússýningunni á morgun
-
Keppni2 dagar síðanDavíð Freyr sigraði í Puratos kökukeppninni