Keppnirnar Kokkur ársins og Grænmetiskokkur ársins 2024

Frá keppninni Kokk ársins í fyrra

Keppnirnar Kokkur ársins og Grænmetiskokkur ársins verða haldnar í IKEA sem hefur sett upp 5 keppniseldhús þar sem gengið er út úr versluninni inná sjálfsafgreiðslulagerinn.

Forkeppni um titilinn Kokkur ársins 2024 hófst í dag 11. apríl en þar koma matreiðslumenn með réttina eins klára og þeir vilja í IKEA og hafa 1 klst til að framreiða einn aðalrétt fyrir 12. manns.

Krafan í forkeppninni er að keppandi noti kjúklingabringu og kjúklingalegg frá Ísfugl ásamt mjólkurvörum frá MS. Fyrstu skil eru kl: 14.15 og síðustu skil kl: 16:15

Keppendur eru:

Wiktor Pálsson – Speilsalen

Ísak Aron Jóhannsson – Zak veitingar

Gudmundur Halldór Bender – Flóra veitingar

Hinrik Örn Lárusson – Lux veitingar

Hinrik Örn Halldórsson – Flóra Veitingar

Angela Figus – Fjölsmiðjan

Bjarni Ingi Sigurgíslason – Kol

Þegar forkeppninni lýkur eða um kl 17:00 verður tilkynnt hverjir komast áfram í úrslitakeppnina sem fram fer á laugardag 13. apríl. Á sama tíma verður tilkynnt um þau hráefni sem keppendur eru skyldugir að nota.

Grænmetis Kokkur ársins 2024

Á morgun föstudag fer fram í fyrsta skipti keppnin um Grænmetiskokk ársins, þar eru fimm keppendur skráðir til leiks en þeir eru:

Bjarki Snær Þorsteinsson – Lux veitingar

Bjarni Haukur Guðnason – Hvíta húsið

Kristján Þór Bender Eðvarðsson – Bláa Lónið

Þórarinn Eggertsson – Smakk veitingar

Monica Daniela Panait – Hótel Geysir

Í keppninni um titilinn Grænmetis Kokk ársins 2024 hafa keppendur 5 klukkutíma til undirbúnings og verða ræstir með 5 mínútna millibili.

Eldaður er þriggja rétta matseðil fyrir 12 manns sem samanstendur af eftirfarandi grunn hráefnum:

Forréttur:

Auglýsingapláss

Egg 40%

Grænn franskur Aspas

Aðalréttur:

Gulrætur 40%

Pólenta

Kantarellur

Eftirréttur:

Ananas

Sýrður Rjómi

Úrslit í öllum keppnum verða tilynnt í IKEA eftir kl 18:00 á laugardaginn.

Mynd: Mummi Lú