Markaðurinn
Innra eftirlit í eldhúsum – HACCP
Námskeið til að auka þekkingu á innra eftirliti í eldhúsum, HACCP, s.s persónulegu hreinlæti, þrifum, vörumóttöku, á meðferð hráefnis, geymslu og geymsluþol matvæla, á kjarnhita, á örverum og vexti þeirra í matvælum, krossmengun og fl.
Námskeiðið fer fram á ensku og er kennt í fjarkennslu.
Tvær dagsetningar eru í boði:
11. janúar – Nánar hér.
13. janúar – Nánar hér.
Myndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
Hákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
Myndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Aurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
Opnað fyrir umsóknir í Hótel- og matvælaskólann fyrir vorönn 2027
Þrír heimar viskís – frá Skotlandi til Japan og Taívan
Lalladallarnir frá DECA fást hjá Ísco
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Októbertilboð hjá Danól – kjötbollur og fjölbreytt meðlæti
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Keppni4 dagar síðanMyndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
-
Frétt6 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Markaðurinn1 dagur síðanEvogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanAurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
-
Markaðurinn3 dagar síðanViltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
-
Markaðurinn2 dagar síðanBrauð mánaðarins með stökkri og fallegri áferð