Markaðurinn
Havarti heitir nú Hávarður
Í byrjun júlí breytast nöfnin á Óðalsostunum Havarti og Havarti krydd í Hávarð og Hávarð krydd. Nafnabreytingingarnar eru tilkomnar vegna samkomulags Íslands og Evrópusambandsins um vernd á afurðaheitum en allur ostur sem ber nafnið Havarti þarf nú að vera framleiddur í Danmörku. Því var ákveðið að gefa ostunum séríslensk nöfn og urðu Hávarður og Hávarður krydd fyrir valinu þar sem nöfnin mynda skemmtileg tengsl við fyrirrennara sína.
Hávarður og Hávarður krydd eru því nýir arftakar Óðals Havarti ostanna en ostarnir hafa notið mikilla vinsælda meðal íslenskra ostaunnenda frá því að framleiðsla hófst hér á landi árið 1980. Hávarður er mjúkur og bragðmildur en verður bragðmeiri með aldrinum og Hávarður krydd er einnig mjúkur og mildur en bragðbættur með sætri papriku og votti af piparaldinum.
Við bjóðum þá bræður, Hávarð og Hávarð krydd, velkomna í Óðalsostafjölskylduna.
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
MS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Michelin snýr aftur til Las Vegas eftir 17 ára hlé
Páskabjórinn er mættur í Vínbúðirnar
Þorskur í sparifötunum, stökkur ostahjúpur og sítrónukeimur
Koníaksunnendur – þetta máttu ekki missa af
Food & Fun hátíðin hefst í dag
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Bocuse d´Or6 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Frétt5 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn4 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Frétt2 dagar síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn7 dagar síðanRómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
-
Markaðurinn6 dagar síðanWolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanLe Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
-
Markaðurinn4 dagar síðanMS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars