Markaðurinn
Gísli Matt með námskeið um sjálfbæra nýtingu í eldhúsum
Gísli Matthías Auðunsson
Matreiðslumenn
Á námskeiðinu er fjallað um nýtingu hráefnis í nærumhverfi, um hráefnisöflun, gerjun á hliðarafurðum og leiðir til að minnka sóun matvæla.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 09.11.2022 | mið. | 15:00 | 18:00 | Stórhöfði 31 |
Hefst 9. nóv. kl: 15:00
- Lengd: 3 klukkustundir
- Kennari: Gísli Matthías Auðunsson
- Staðsetning: Stórhöfði 31
- Fullt verð: 18.500 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 5.500 kr.-
Mynd: Sigurjón Ragnar
Keppni5 dagar síðan
Kosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?
Keppni3 dagar síðan
Ísak Aron Jóhannsson er Kokkur ársins 2026 – úrslit úr öllum keppnum
Keppni2 dagar síðan
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Keppni3 dagar síðan
Hver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending
Keppni5 dagar síðan
Lesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?
Markaðurinn24 minutes síðan
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Markaðurinn21 klukkustund síðan
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Markaðurinn21 klukkustund síðan
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Keppni23 klukkustundir síðan
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Keppni2 dagar síðan
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Frétt1 vika síðan
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Bocuse d´Or4 vikur síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Frétt1 mánuður síðan
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Keppni3 dagar síðanÍsak Aron Jóhannsson er Kokkur ársins 2026 – úrslit úr öllum keppnum
-
Keppni2 dagar síðanÞrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
-
Keppni3 dagar síðanHver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending
-
Keppni23 klukkustundir síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMichelin-kvöld á Moss með Tom Aikens og Marqués de Murrieta
-
Markaðurinn2 dagar síðanNý hnífataska frá Beittum hnífum
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina