Markaðurinn
Gísli Matt með námskeið um sjálfbæra nýtingu í eldhúsum
Gísli Matthías Auðunsson
Matreiðslumenn
Á námskeiðinu er fjallað um nýtingu hráefnis í nærumhverfi, um hráefnisöflun, gerjun á hliðarafurðum og leiðir til að minnka sóun matvæla.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 09.11.2022 | mið. | 15:00 | 18:00 | Stórhöfði 31 |
Hefst 9. nóv. kl: 15:00
- Lengd: 3 klukkustundir
- Kennari: Gísli Matthías Auðunsson
- Staðsetning: Stórhöfði 31
- Fullt verð: 18.500 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 5.500 kr.-
Mynd: Sigurjón Ragnar
Starfsmannavelta5 dagar síðan
„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
Keppni5 dagar síðan
Auddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
Bocuse d´Or3 dagar síðan
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Markaðurinn5 dagar síðan
Nýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
Markaðurinn4 dagar síðan
Ný Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla
Frétt16 klukkustundir síðan
Michelin snýr aftur til Las Vegas eftir 17 ára hlé
Frétt2 dagar síðan
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
Bocuse d´Or3 dagar síðan
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Markaðurinn3 dagar síðan
Wolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Le Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Keppni4 vikur síðan
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 mánuðir síðan
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Keppni3 mánuðir síðan
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Starfsmannavelta5 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanDuck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
-
Markaðurinn6 dagar síðanNýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
-
Keppni5 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Bocuse d´Or3 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Markaðurinn5 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Markaðurinn6 dagar síðanÞarf alltaf að kaupa nýtt?
-
Markaðurinn4 dagar síðanNý Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla