Galin gúrka á Strikinu

Veitingastaðurinn Strikið á Akureyri er orðinn fastur punktur í matarflórunni fyrir þá sem kunna að meta fjölbreytta blöndu af evrópskri og asískri matargerð. Þar fær gesturinn bæði hágæða rétti og skemmtilega drykki, ekki síst á vinsælu Happy Hour kvöldunum. Strikið leggur ríka áherslu á smárétti sem para vel með kokteilum og skapa létt og líflegt andrúmsloft yfir Eyjafjörðinn.

Einn þeirra drykkja sem hefur vakið athygli er hinn óvænti og frískandi Galin gúrka. Hér mætast ferskleiki og fjör í kokteil sem enginn bjóst við, en sem allir vilja smakka aftur.

Uppskrift: Galin gúrka

30 ml tequila

22,5 ml Galliano

15 ml lime safi

Topp­að með Thomas Henry Bitter Lemon

Skreyting: gúrka

Aðferð:
Þetta er ekki bara kokteill, þetta er gúrkufjör í glasinu. Tequila gefur drykknum hita, Galliano bætir við sætri og ilmandi dýpt, lime-ið setur inn súrt jafnvægi og Bitter Lemon tonic heldur partíinu gangandi með bubblandi léttleika.

Þetta er drykkurinn sem enginn vissi að hann þyrfti, en þegar hann er smakkaður verður ekki aftur snúið. Galin? Já. Gúrka? Alltaf.

Mynd: strikid.is