Einfaldur eftirréttur sem allir elska

Jarðarber með marengs og rjóma

(fyrir 4)

400 g jarðarber

1 msk sykur

2 tsk sítrónusafi

250 ml rjómi frá Gott í matinn

½ tilbúinn marengsbotn

Aðferð:

1. Skerið jarðarberin niður og setjið í skál ásamt sykri og sítrónusafa. Blandið þessu vel saman og leyfið að liggja í 10-15 mínútur eða þar til sykurinn leysist upp og myndar smá jarðarberjasýróp.
2. Léttþeytið rjómann og brjótið marengsinn niður.
3. Setjið í glös eða skálar. Jarðarber neðst, því næst marengs og svo rjómi og svo koll af kolli. Berið fram strax eða leyfið að standa í ísskáp í 1-2 klst. Njótið!

Skoða nánar hér.