Dúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum

PortaNOIR – Dubai Chocolate Kunafeh Bar, Milk Chocolate Kunafa Pistachio Bar – Súkkulaðistykki.
Mynd: Amazon

Ef lúxus væri eftirréttur, væri hann líklega Dúbaí súkkulaði. Þetta sælgætisundur blandar saman dökku súkkulaði, ristuðum pistasíum og kunafeh – austurlenskum eftirrétti með rótum í arabískri matarhefð.

Þessi nýjasta matartíska frá TikTok hefur nú endanlega tekið sér bólfestu á veitingamarkaði.

Sjá einnig: Súkkulaðið sem fór á flug á TikTok

Einnig hefur þessi Dúbaí súkkulaðitíska ratað inn á matseðla hjá stærri veitingakeðjum.

Burgerville

Veitingakeðjan Burgerville hefur bætt við nýjum kirsuberjatengdum réttum á matseðil sinn, auk annarra nýjunga sem ætlað er að vekja áhuga viðskiptavina með árstíðabundnum og frumlegum bragðtegundum.

Bæði Shake Shack og 16 Handles hafa sett á markað nýja rétti sem innblásnir eru af þessari blöndu: súkkulaði, pistasíuhnetur og kunafeh – sælkeraréttur úr fínt rifnu filodeigi, osti og sykursírópi.

16 Handles

Þessi samsetning sameinar austurlenskt sælgæti við vestræna skyndibitamatreiðslu á frumlegan hátt.

Í óvenjulegu – og dálítið spaugilegu – fyrir tilviljun fellur páskadagur þetta árið á 20. apríl, sem margir þekkja einnig sem óopinberan alþjóðlegan dag kannabis-menningar.

Moe’s Southwest Grill

Því hefur áhugaverð blanda af nýjungum ratað á matseðil hjá Moe’s Southwest Grill sem býður upp á Munchies Flamin’ Hot Snack Mix, snakkblöndu sem höfðar til bragðlaukanna með krydduðum og stökkum bita.

Margir myndu líklega segja að þessi réttur gæti einmitt slegið í gegn hjá þeim sem eru í vímu.

Pizza Inn

Pizza Inn hefur sett á matseðilinn hinn furðulega Peeps Pizzert, eftirréttarpítsu með hinum klassísku Peeps (sætir sykurmolar sem líta út eins og andarungar eða kanínur, og eru sérstaklega vinsælir um páskana í Bandaríkjunum).

Frá Dúbaí til Reykjavíkur: Trendið nær hingað heim

Dubai Chocolate Cronut á Kol Deli í Reykjavík.
Mynd: facebook / Kol Deli Reykjavik

Trendið með Dúbaí súkkulaðinu náði einnig til Íslands, þar sem veitingastaðir eins og Fiskmarkaðurinn og Kol Delí buðu um tíma upp á rétti sem sameinuðu súkkulaði, pistasíur og mið-austurlensk áhrif.