Bocuse d´Or
Bocuse d´Or – Hilmar Bragi: Til hamingju
Sigurjón Bragi Geirsson Bocuse d´Or kandítat, Friðgeir Ingi Eiríksson dómari, Guðmundur Halldór Bender aðstoðarmaður og Sigurður Kristinn Laufdal Haraldsson þjálfari.
Mynd: Katrín Sif Einarsdóttir
Kæru landsmenn. Ég vil óska Sigurjóni Braga og aðstoðarmönnum hans sem kepptu í einmennings heimsmeistara keppni í Lyon í vikunni, til hamingju með áttunda sætið.
Það er hreint magnað að 380.000 manna þjóð sem er að keppa við „milljóna þjóðir“ skuli lenda svona ofarlega. Síðan Ísland hóf að keppa í þessum keppnum, við höfum lægst lent í ellefta sæti og hæst í öðru sæti.
Fyrir mér eru þetta hrein kraftaverk. Það sama má segja um handboltann, sem menn eru að agnast útí þessa dagana. Við erum nú einu sinni bara örþjóð.
Með vinsemd og virðingu.
Hilmar B. Jónsson
© Höfundur er Hilmar Bragi Jónsson matreiðslumeistari
Myndaveisla frá hátíðarkvöldverði Klúbbs Matreiðslumeistara 2026
Ný matreiðslustefna á Sheraton – Mr. Bronck opnar í mars
Tilkynning frá Suðurnesjabæ vegna umfjöllunar um Sjávarsetrið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Sjónvarpskokkurinn James Martin tapar í vörumerkjadeilu
Aurore hjá Sweet Aurora deilir uppskrift með lesendum veitingageirans
Kokkur ársins 2026 og Grænmetiskokkur ársins 2026 fara fram í IKEA í mars
Eyjó og Dóri mættu með afmælisköku – Hafið fagnar tímamótum
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Graham’s Blend Series snýr aftur stærri og metnaðarfyllri en áður
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanMyndaveisla frá hátíðarkvöldverði Klúbbs Matreiðslumeistara 2026
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNý matreiðslustefna á Sheraton – Mr. Bronck opnar í mars
-
Frétt2 dagar síðanTilkynning frá Suðurnesjabæ vegna umfjöllunar um Sjávarsetrið
-
Keppni1 dagur síðanFreyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSjónvarpskokkurinn James Martin tapar í vörumerkjadeilu
-
Markaðurinn8 klukkustundir síðanEyjó og Dóri mættu með afmælisköku – Hafið fagnar tímamótum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanStóra veislusýningin í Múlabergi
-
Keppni8 klukkustundir síðanKokkur ársins 2026 og Grænmetiskokkur ársins 2026 fara fram í IKEA í mars