Smári Valtýr Sæbjörnsson
Birgir Bieltvedt kaupir Café París
Samkeppniseftirlitið hefur samþykkt samruna B2B ehf., sem er í eigu athafnamannsins Birgis Þórs Bieltvedt og Eygló Bjarkar Kjartansdóttur, og Café Parísar.
Hjónin eru mjög umsvifamikil í veitingarekstri á höfuðborgarsvæðinu en þau eru hluthafar í PizzaPizza ehf., sem rekur Domino’s Pizza, Joe Iceland ehf. sem rekur Joe & the Juice, sem og Gló eignarhaldsfélagi ehf. sem rekur veitingastaði undir nafninu Gló.
Nánari umfjöllun er hægt að lesa á vefnum visir.is með því að smella hér.
Réttirnir á Café París eru mjög góðir og girnilegir, eins og sjá má á meðfylgjandi myndum:
Túnfiskur:
Túnfisksteik með chili-kóriander pólentu, avókadósalati og graslauks majónesi.
Mynd: cafeparis.is
Þorskur:
Þorskur með basil og kóríander pestó, bökuðum kirsuberjatómötum og hvítlauks spaghetti.
Mynd: cafeparis.is
Lamb:
Lambahryggvöðvi, með graskersmauki, karamelluseraðu grænmeti, kryddjurta kartöflum og madeira soðsósu.
Mynd: cafeparis.is
Grísasamloka
BBQ grísasamloka (hægeldaður grís) í foccacia brauði með agúrku, tómati, salati og chili majonesi, borin fram með frönskum kartöflum.
Mynd: cafeparis.is
Efsta mynd: skjáskot af google korti.
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Ítalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Lóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
Sushi hrísgrjón innkölluð vegna lífrænna leysiefna
Beittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Fljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
Lóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Starfsmannavelta5 dagar síðanHópuppsagnir hjá Hilton Nordica og Natura
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanSlow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
-
Frétt5 dagar síðanCarlo Petrini er látinn, 76 ára að aldri
-
Keppni2 dagar síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Frétt5 dagar síðanErfið tímamót hjá Berjaya en rekstur félagsins heldur áfram
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanÍtalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanFrá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Markaðurinn1 dagur síðanLóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka