Heston Blumenthal hefur selt The Fat Duck, en það er ekki svo að staðurinn fari úr höndum fjölskyldunnar, því kaupandinn er Ronnie Lowenthal uppeldisbróður föður Heston....
Mathias Dahlgren Þó svo að Danir séu alltaf ánægðir með sjálfan sig, verða þeir að viðurkenna að Svíar hafa í ár jafnmargar Michelin stjörnur og þeir. ...
Í nýútkomnum lista yfir Michelin stjörnu staði kemur í ljós að Danmörk, það er að segja Kaupmannahöfn er komin með 11 staði með stjörnu, 1 með 2...
Frægasta Rækjubrauðsneið Svíþjóðar Hún var sköpuð á Hotel Gothia Towers í Gautaborg árið 1984 og hefur verið söluhæsta vara hótelsins í mörg ár og á síðasta...
Staðurinn The York and Albany er með sæti fyrir 80 manns og 12 lúxus herbergi nálægt Regent´s Park, og bætir Gordon Ramsey Holdings við sig fyrsta...
Í 2008 útgáfu af Guide Michelin fyrir Noreg, missir Bagatelle eina stjörnu, en staðurinn hefur haft 2 stjörnur í nokkur ár og er chefinn Eyvind Hellström...
Síðastliðnar 7 vikur hafa nemendur vöruhönnunardeildar LHÍ unnið hörðum höndum að því að sérhanna nýjar íslenskar matvörur í samvinnu við samstarfsbændur sína. Nemendur hafa framleitt takmarkað...
Í gær var á kirkjuplaninu á Búðum hin veglegasta þyrla sem meiningin er að verði í ferðum á milli Búða og Reykjavíkur með viðskiptavini Hótel Búða. ...
Við greindum frá í miðjum febrúar s.l. að engar fagkeppni komi til með að vera á sýningunni Matur 2008 og voru ýmsar ástæður gefnar upp hjá...
Í nýlegu fréttabréfi SAF (Samtaka ferðaþjónustunnar) var fjallað um opnun á glæsilegu æfingaeldhúsi Bocuse d´or akademíunnar og Fastus ehf. Þar sem fulltrúi Íslands í þessari heimsþekktu...
Stjórn Klúbbs matreiðslumeistara hefur ákveðið að færa keppnina um matreiðslumann ársins yfir á haustið í stað seinnipart vetrar eins og verið hefur í mörg ár. Nokkrar...
Hafsteinn og Guðrún Fyrir um 10 árum fóru þau hjónin Hafsteinn Sigurðsson og Guðrún Rúnarsdóttir til Noregs. Þau byrjuðu að vinna á Bolkesjø Hotel fyrstu 3...
