Vertu memm

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Frétt12 mánuðir síðan

Söguleg stund: Síðustu kaffibaunirnar brenndar á Akureyri

Kaffibrennslu í húsnæði Nýju kaffibrennslunnar á Akureyri er nú lokið eftir nærri heila öld af starfsemi. Síðasti skammturinn af kaffibaunum hefur verið brenndur og þar með...
Frétt1 ár síðan

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Bandaríska hagstofan (U.S. Bureau of Labor Statistics) birti nýlega nýjustu tölur um verðlag í landinu sem sýna að verð á eggjum hefur náð sögulegu hámarki. Þetta...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 ár síðan

Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn

Sydhavn er nýr veitingastaður sem hefur opnað við Strandgötu 75–77 í Hafnarfirði, í sama húsnæði og Figo Pizza. Á Sydhavn er boðið upp á allar hinar...
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“

Nýverið fór fram glæsileg pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro á Akureyri þar sem matreiðslumaðurinn Andreas Patrek Williams Gunnarsson, sem starfar á Monkeys, galdraði fram...
Frétt1 ár síðan

Bain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara

Bandaríska fjárfestingarfyrirtækið Bain Capital hefur náð samkomulagi um kaup á fyrirtækinu Sizzling Platter frá CapitalSpring. Viðskiptin eru metin á yfir einn milljarð Bandaríkjadala, þar með talið...
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Dúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum

Ef lúxus væri eftirréttur, væri hann líklega Dúbaí súkkulaði. Þetta sælgætisundur blandar saman dökku súkkulaði, ristuðum pistasíum og kunafeh – austurlenskum eftirrétti með rótum í arabískri...
Starfsmannavelta1 ár síðan

57 Burger King staðir í óvissu eftir gjaldþrot Consolidated Burger Holdings

Consolidated Burger Holdings, stór rekstraraðili Burger King veitingastaða í Flórída og Suður-Georgíu, hefur lýst yfir gjaldþroti. Félagið rekur alls 57 staði og hefur glímt við miklar...
Keppni1 ár síðan

Ungt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg

Norræna nemakeppnin fer að þessu sinni fram í Silkiborg í Danmörk dagana 24. og 25. apríl næstkomandi. Tveir keppendur í framreiðslu og tveir í matreiðslu keppa...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 ár síðan

Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu

Íbúar Fjallabyggðar og gestir sveitarfélagsins geta nú hlakkað til nýrrar upplifunar þar sem veitingastaður tekur við af fiskborði í Fiskbúð Fjallabyggðar. Eigendur búðarinnar, þau Valgerður Þorsteinsdóttir...
Frétt1 ár síðan

Ofnæmisvaldur í pálmasykri: Neytendur varaðir við vanmerkingum

Matvælastofnun varar neytendur sem hafa ofnæmi eða óþol fyrir súlfíti (brennisteinsdíoxíði) við neyslu á einni lotu af pálmasykri frá Thai dancer vegna þess að súlfítið kemur...
Frétt1 ár síðan

Hilton Nordica og Reykjavík Natura fá nýjan rekstraraðila og andlitslyftingu

Reitir og Íslandshótel hafa í dag undirritað leigusamninga til 17 ára um fasteignirnar að Suðurlandsbraut 2 og Nauthólsvegi 52 sem hýsa hótelin Hilton Reykjavik Nordica og...
Starfsmannavelta1 ár síðan

Nýr veitingastjóri á Strikinu – Elísabet Ingibjörg tekur við keflinu

Veitingastaðurinn Strikið á Akureyri hefur kynnt nýjan veitingastjóra með stolti – Elísabetu Ingibjörgu Jónsdóttur, sem margir þekkja sem Guggu. Elísabet lauk sveinsprófi í framreiðslu árið 2023...

Fleiri fréttir

Page 41 of 783« First ‹ Previous 37 38 39 404142 43 44 45 Next ›Last »