Veitingastaðurinn Noma hefur sent frá sér yfirlýsingu þar sem teymið stígur fram og bregst við þeirri umræðu sem skapast hefur um starfsemi staðarins að undanförnu. Eins...
Nemendur við Menntaskólann á Akureyri hafa tekið þátt í skemmtilegu og samfélagslegu verkefni í samstarfi við Sprett-Inn, þar sem afraksturinn er nýjar pizzur á matseðli, sem...
Stokkhólmur varð miðpunktur norrænnar kokteilmenningar þegar Bartenders’ Choice Awards 2026 fór fram í gær, 16. mars. Yfir 600 gestir sóttu hátíðina. Íslendingar létu verulega að sér...
Nú rétt í þessu voru úrslitin kynnt í Evrópuforkeppni Bocuse d’Or Europe við hátíðlega athöfn, en keppnin fór fram í Marseille í Frakklandi. Þrjú efstu sætin...
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir hefur nú skilað Miðjarðarhafsréttinum í keppninni Bocuse d’Or Europe 2026 sem fram fer í Marseille í Frakklandi. Þar leiðir hún íslenska liðið...
Í dag keppir Snædís Xyza Mae Jónsdóttir fyrir hönd Íslands í Bocuse d’Or í Marseille. Hér að neðan má fylgjast með lifandi samantekt frá keppninni, með...
Keppnin Bocuse d’Or Europe 2026 hófst í morgun í Marseille í Frakklandi þar sem fremstu kokkar Evrópu etja kappi um sæti í úrslitum Bocuse d’Or 2027....
Íslenskur saltfiskur var í aðalhlutverki þegar tuttugu matreiðslunemar víðs vegar að frá Ítalíu komu saman í Rimini til að keppa um bestu útfærsluna á Baccalà Islandese,...
Það styttist óðum í undankeppni Bocuse d’Or sem fer fram í Marseille dagana 15. og 16. mars. Þar mun Snædís Xyza Mae Jónsdóttir keppa fyrir hönd...
René Redzepi, einn þekktasti matreiðslumaður heims og stofnandi hins heimsfræga veitingastaðar Noma í Kaupmannahöfn, hefur ákveðið að stíga til hliðar frá daglegum rekstri staðarins eftir alvarlegar...
Um fimmtíu framleiðendur hvaðanæva af landinu koma saman í Hörpu um helgina þegar Matarmarkaður Íslands fer fram dagana 14. og 15. mars. Markaðurinn verður opinn gestum...
Sex nemendur í 2. bekk í matreiðslunámi við Verkmenntaskólann á Akureyri (VMA) voru í síðustu viku í námsferð í verknámsskóla í Móstoles í útjaðri Madríd á...
