Frétt
Ætlar að loka El Bulli í tvö ár
Spænska veitingahúsinu El Bulli, sem hefur margsinnis verið valið það besta í heimi, verður lokað í tvö ár, frá og með 2012. Þetta segir matreiðslumaðurinn Ferran Adria. Hann segist vera orðinn þreyttur auk þess sem hann finni fyrir þörf til að búa til nýjar uppskriftir.
Engar máltíðir verða bornar fram í El Bulli árið 2012 og 2013, segir matreiðslusnillingurinn.
El Bulli er hins vegar ekki að loka. Þetta eru ekki tvö ár í hvíld. Ég þarf tíma til að ákveða hvernig árið 2014 á að vera. Við viljum að 2014 verði framúrskarandi og ég veit að þegar ég sný aftur þá mun það verða öðruvísi.
Í yfirlýsingu, sem er birt á vefsíðu veitingastaðarins ( www.elbulli.com ), kemur fram að árin 2012 og 2013 verði nýtt til að hugsa, skipuleggja nýjungar næstu ára.
El Bulli, sem er á norðausturströnd Spánar, var valinn besti veitingastaður heims í fyrra, en það var fjórða árið í röð sem staðurinn trónir á topp listans yfir 50 bestu veitingastaðina í heiminum.
Greint frá á vef Mbl.is
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Ný mathöll, fleiri verslanir og vinsælir viðburðir auka aðsókn í Smáralind
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni5 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Keppni2 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Markaðurinn5 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“